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知っている人しかびっくりしてくれないけど、知っている人はびっくりしない。
禅問答のようですが、週末に自宅に持って帰ったワイン、です。
こちら
ビーニャ・ファレルニア「ペドロ・ヒメネス2014」
（FALERNIA “Pedro Ximenez”[2014] D.O Elqui Valley）
チリ産のワインですが、ブドウの種類が「ペドロ・ヒメネス」。
ワインのお勉強本では「シェリー」に使われる品種。
普通のワイン（スティル・ワイン）に使われているのは初めて見ました。
で、イメージは「甘いんだろうなぁ」
でもこれ、全然違います。
パエリアと
切れの良い酸と花の香りに加え、ミネラルの苦みが効いてます。
正直、これがなぜシェリー（特に甘い系のもの）になるのか、今一つわからないのですが、そんな先入観を持たずに飲むと、「硬派の辛口白ワイン」です。
キリリと冷やしてグイグイいける。
一度は試してみたいワインですね。
（あ、インポーターは稲葉さんです。ウチの在庫はあと９本くらいしかない、、、、、）
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