牛込・神楽坂 酒問屋 升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る

三世紀に亘り問屋を営む升本総本店の徒然を毎日更新!!商品情報からビアガーデン・試飲等イベント情報、酒文化経済・書評等々!

日本代表、惜しかった!

2010-06-30 15:56:39 | 附属酒類経済研究所





若干、楽屋ネタで恐縮ですが、このブログ、編集側の機能の一つに「アクセス解析」というのがあります。


何人がアクセスしてくれたのか、どのページにアクセスしたのか、などの解析が可能なのですが、その中で「検索キーワード」というのがあります。




gooなどの検索機能からこのページにやってきた人の、検索したキーワード。


普段は「升本総本店」を検索してやってくる人が多いのですが、昨日は全然違った。



ほら




なんと、「パラグアイ 酒」と検索した人が一番多かった!!




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もう少し細かく見てみると、、、、、



と、ベスト10のうち、9つをパラグアイが、、、、、、。




それにしても、日本代表、惜しかったですね!!






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食べるハイボール? 「プチハイゼリー」です。

2010-06-29 15:27:18 | 酒の催事等ご案内(自社物件も違うのも)




ハイボール、流行ってますね。



料飲店でのハイボール・ブームに引き続き、各社から(出来上がった)缶ハイボールなども展開されています。



個人的にはキリンの「世界のハイボール」カルヴァドス版が好み。


こちら



また、さらに異業種格闘技とでもいうのでしょうか、「日本酒ハイボール」なども出てきました。
(これは先日ご紹介




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なーんて思っていたら、今度は「食べるハイボール」というのを見かけました。



その名も「プチハイ」



ミニカップに入ったアルコール入りゼリーです。



大阪の業務用酒販店さんが開発したらしいのですが、宣伝文句も、なかなか面白い。



『プチハイゼリー』の7つのこだわり


①工場開発スタッフが全て女性!女性の舌で作られた女性が主役の新感覚ハイボール!

②天然果汁を利用し合成保存料・合成着色は利用していません!

③お酒のくせのないウォッカベースは天然果汁の味わいを堪能できます!

④お酒の弱い女性がほんのりほろ酔いできるアルコール度数 7度です!

⑤口当たりがやわらかいプルルンもっちり仕上げ!

⑥女性が喜ぶ小さなサイズ!

⑦人気リキュールベース味の為、既存のカクテルや飲み物に隠れトッピング材としても最適!



このノリ、いいですね。ウチでも扱わせて頂こうかなぁ?



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一本でもニンジン焼酎、二杯でもサトイモ焼酎。ホップ焼酎にヤーコン焼酎!

2010-06-28 12:18:45 | 酒の情報(酒エトセトラ)



「本格焼酎」の定義については、先般、「相馬の青海苔焼酎」が出た際、ちょっと整理。





最近、地域おこしの一環での特産品での焼酎造り、本当に多いですね。


先週から今週にかけて聞いたニュースでも、




東京都清瀬市:ニンジン「ベータキャロット」
→にんじん焼酎「君暮らす街」(720ミリリットル、1300円)



宮崎県丸森町:キク科の根菜ヤーコン
→ヤーコン焼酎「もりもり」(720ミリリットル、1300円)




ちなみにヤーコンって


こんな感じ





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まだまだ、ありますよ。




和歌山県田辺市龍神村:サトイモ
→サトイモ焼酎(ネーミング未定、720ミリリットル、価格未定)





岩手県遠野市:ホップ
→ホップ焼酎「毬花(まりばな)」(720ミリリットル、1575円)




これはホップ焼酎



いろいろあるんですね。


そう言えば、ウチでも「持ち込み原料でのオリジナル焼酎造り」承ってます!
(こんど宣伝します)



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飲み過ぎると見える景色、、、、、、、、、ではなくて

2010-06-27 22:18:35 | 附属酒類経済研究所





科学する心、満載です。



こちら




これ、日本酒をプレパラートに載せ、凍結・乾燥させ結晶化し、顕微鏡写真を撮ったもの。
(色は偏光顕微鏡の干渉色)




これは赤ワイン。赤くありませんけど。







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この写真、photo by フロリダ州立大学で、アート作品として販売されているようです。




こちらはペール・ラガー。度数が低いとプクプクするのかなぁ?








お値段は35インチ四方、額装されて549.99ドルとのこと。高いのか、安いのか、ちょっとわかりませんが。






これはウォッカ。飲みすぎるとこんな景色が見えたりして、、、、、、、。






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パラグアイ(paraguay)のお酒?ビール?ワイン?ラム酒?マテ茶?

2010-06-25 11:59:13 | 酒の情報(酒エトセトラ)






朝も4時半になるとすっかり明るいんだ! と改めて気がついた早朝のワールドカップのデンマーク戦。




今朝の情報番組もサッカー一色。「パラグアイってこんな国」という話題も出ていましたね。




で、パラグアイのお酒って?



通販サイトを見ると、


こんなラムが


ふーん。





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ビールでもあれば「パラグアイを飲もう!」とフェアでもやりたいところですが、地図を見てもわかるように、大国ブラジルとアルゼンチンに挟まれた国ですから、輸入したほうが早そうですね。



でも、どなたかのwebに



Bavieraなるビールが



また、大手資本imbevの傘下?にCervecería Paraguaya S.A.というのがあって、


こんなビールも?
(本当のところは??)



ワインは造られていることは確かですが、それ以上は判らず。


Youtubeに「スロヴァキア対パラグアイ ワイン対決」なる投稿がありましたが

これ

こちらはビールですね。





そうそう、パラグアイの飲み物と言えば、



これ




マテ茶のふるさと、ですね。


これを皆で回し飲み、というのが流行るのかなぁ?








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ウチ飲みシャブリ!!のCLOSERIE DES ALISIERS CHABLIS

2010-06-24 21:09:21 | 酒の催事等ご案内(自社物件も違うのも)




ウチ飲み





に最適の1本ですね。


こちら



CLOSERIE DES ALISIERS CHABLIS VIEILLES VIGNES 2008
クロズリー・デ・アリズィエ シャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2008




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Vieilles Vignes〈 ヴィエイユ・ヴィーニュ 〉というのは、「古木」になったブドウ。




古ければよいというものではありませんが、なんとなく有り難味があります。




シャブリではありますが、シャルドネの爽やかさがよく出ています。



黄色とグリーン。柑橘系の先っぽのような酸味。



どこかで賞ももらったらしい



これ、ウチで扱っているシャブリの中では破格のお値段。


ウチ呑みシャブリ、として採用!!ですね。





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とめ手羽 東京飯田橋店 @揚場町

2010-06-23 14:19:07 | 神楽坂とインテリジェントロビーの徒然
江戸時代はお酒の荷揚げ場だったであろう、揚場町。


外堀通り裏のカラオケ屋さんは苦戦したのか何年か前に閉店し、その後ビルには地下の焼き鳥屋さんと1階の中華料理屋さんが入居。

永らく空いていた2階にも



このお店が入居




「とめ手羽・東京飯田橋店」さん。今週月曜日21日オープンです。








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早速ランチタイムにお邪魔。メニューを偵察。



焼酎は九州のものがずらり。


「在庫・価格はスタッフまで」とレアものにも力が。







日本酒はよくわからん

菊正宗とか



で、ランチは「居酒屋の定食」という感じで、あまり強い印象はありませんでした(お水はイマイチ)。


開店記念!ということで、店名にもなっている


とめ手羽がサービス




これ、塩で鶏の旨味が引き出されてなかなか美味しい。思わずお酒が欲しくなる感じでした。




あ、表には「カクヤス」さんからのお花がありました。むむむ、、、。





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BANZAI(バンザイ)サイダーで倉田さんと松浦さんにバンザイ!!

2010-06-22 17:10:35 | 酒のご紹介



わからない人には「なんのこっちゃ?」ですが、さっき打ったメールです。






地道な努力と、○○○○とのタフな交渉、お疲れ様でした。



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倉田さん、松浦さん、お疲れ様でした!!!!!








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倉田さん?松浦さん?

ウチの社員には該当者無しなので、まさに「なんのこっちゃ」ですが、ついつい掲載。


ついでに、こんな飲み物もご紹介。




長崎県酒販さんの商品



BANZAI(バンザイ)サイダー



1904年に英国人ロバート・ニール・ウォーカーが日本で初めての大量生産を開始した飲料水「BANZAI」を復刻したもの。


いや、めでたい!






身も細る思いだった(たぶん)倉田さん、松浦さん、食べてね!飲んでね! 乾杯!!






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デンマークを(ビールで)飲もう!!! カールスバーグ&ツボルグ

2010-06-21 16:36:44 | 酒のご紹介






始まってみると想定外の盛り上がりとなったワールドカップ・サッカー






一次予選も大詰め、日本代表は決勝進出をかけてデンマークとのマッチです。





で、デンマークを飲もう!!!!



これはデンマークの(というより世界的にも)有名なカールスバーグ(Carlsburg)




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こちらは、ヨーロッパ(特に北欧)のスーパーとかでよく見る気がするツボルグ(Tuborg)。



これも緑




総本店では、カールスバーグなども頑張って売っていきますので、よろしく。
(営業さん、頑張って!!!)






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村田紀之さん@新宿高島屋

2010-06-20 23:06:43 | 酒の道具など





極上、縦長、若い人。



符牒のような言葉ですが、実はこれ、「お猪口を買う」一つの基準。




これが該当



「極上」というのは、弊社一押しのフラッグシップ「白鷹極上」の4号瓶の値段が一つの目安、ということ。


また、縦長、というのは、文字通り、縦に長いこと(これは案外少ない)。


そして、「若い人」。デパートなどで、若い作者が、ご本人がいらしていると、ついつい応援として買いたくなってしまいます。





これもその一つ。越前の窯「山月窯」の村田紀之さんの鉄釉のお猪口。



新宿の高島屋で、ご本人がいらして展示会をやっていました。






角ばり、ちょっと無骨ですが、肌合いはやさしく柔らかく、ぬる燗に似合います。







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総本店の会社概要。

2010-06-19 19:20:51 | 神楽坂とインテリジェントロビーの徒然





サンダルで休日出勤





脅された、とか絞められた、わけではないですが、S係長に仕事を言い付かっちゃいました




コピー、コピー、、、





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折り、折り、、、、と、出来たものは、




ウチの会社概要




地味ではありますが、コンパクトにまとまっていていい感じ。




S係長、これを月曜から60部を携え、出撃だそうです。



「オペレーションS」とでも名づけましょうか。成果あり、だと良いですね。




あ、会社概要の中身のご紹介は、今度!





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飯田橋駅前、神楽坂下のマックが閉店!

2010-06-17 22:34:02 | 神楽坂とインテリジェントロビーの徒然


結構、繁盛していたと思ったのですが、、、、、、、、




店先に





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See you の字



飯田橋は神楽坂下の交差点のマクドナルドが閉店するらしい。



29年間のご愛顧、とあります。

飯田濠周辺の再開発バブルとその崩壊TwinStarのパラパラ、そして神楽坂ブームと、この界隈の遷り変わりをずっと見続けて来たんですね。



店舗群の再編の一環なのか、大家さんとの関係なのか、理由はわかりませんが、閉店は6月末とのことですから急な気もしますね。


神楽坂下のウェンディーズも日本撤退に伴い閉店しちゃいましたし、線路の反対側のロッテリアも閉店(こちらは「バーガーキング」になりました)、神楽坂のハンバーガー事情も大きく変わります。


何はともあれ、29年間、ありがとうございました。





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ビールはどこ? サッカーワールドカップ 日本代表応援缶

2010-06-16 19:58:47 | 酒のご紹介




「勝ってなんぼ」とはまさにそう、のワールドカップサッカー日本代表ですが、




確かに勝つと-いや、勝てるのかな?と思っていたからこそより一層-盛り上がってます。



で、最も盛り上がっているビールメーカーはもちろん



こちら


「サッカー日本代表応援缶」を展開している、キリンさんです。



上の写真は、公式ユニフォームのデザインをあしらった「淡麗」ですね。
(自分でも負けが込む前の3月か4月、コンビニで買って、飾ってあります)




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この応援缶、他のも見たことがあるな?とキリンさんのホームページを見てみると、何種類かあるようです。



これはメンバーの写真からなる「淡麗グリーンラベル」





これもユニフォームですが、引っ張られないようにという「タイトフィット」の新型でしょうか


のどごし生



ここまで見て思ったのですが、「淡麗」「淡麗グリーン」「のどごし生」と、いずれも発泡酒と第三のビール。




(本当の)ビールはありません。


どういうことなんだろう? 「一番搾り」のイチローに気を使っている



あるいは、決勝リーグに進んだら発売されるのかなぁ?



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人工衛星「はやぶさ」キティか、新橋「酔っ払い」キティか

2010-06-15 20:57:34 | 酒の道具など





関連(便乗?)ワインや焼酎の売れ行きが気になるところのワールドカップサッカーですが、昨夜のカメルーン戦は会心の勝利でしたね。



キティも応援



そう、ハローキティって、ご当地ものや時事ネタものなど、うまくフォローしています。


もちろん、サッカーの勝利のおかげで一面トップを免れた、


お相撲も


これは「懸賞」キティのようです。





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そんなキティ、もちろん、話題の宇宙モノもあります。



種子島キティ


さすがにないのが人工衛星「はやぶさ」キティですね。いつ出るんだろう?すごく欲しい。
(「イトカワ」キティはあまり想像したくない)



あ、東京には


新橋「酔っ払い」キティ
(これもちょっと欲しい)




では、お後がよろしいようで、、、、、、、、、、、




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市販の梅酒のアルコール度数って?

2010-06-14 16:49:59 | 附属酒類経済研究所


倉庫の端っこで、こんなのを見つけた



白加賀


隅に「梅原酒」とあります。梅酒の原酒、ということでしょうね。



「原酒」というので、度数を見ると、14度。そんなに高くありませんね。




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そう言えば梅酒って、自宅で作る場合は35度のホワイトリカーをベースに漬け込むので度数もそこそこですが、市販のものは「チョーヤの梅酒」なども12度とか14度。


「20度」とか「25度」とかって、あまり見ません。


これって、どうせ割って飲むから?あるいは税金の問題?


それとも他の問題なのでしょうか?



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