牛込・神楽坂 酒問屋 升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る

三世紀に亘り問屋を営む升本総本店の徒然を毎日更新!!商品情報からビアガーデン・試飲等イベント情報、酒文化経済・書評等々!

パンクでハードコアなTokyoビール by スコットランド・Brewdog

2009-07-31 15:25:11 | 酒のご紹介
地域で醸したいわゆる地ビールとか、ラベルが地域オリジナルの「神楽坂ビール」とか、地域名を冠したビールもいろいろありますが、こんなビールを見つけました。

こちら

その名も、、、、、

TOKYOビール

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製造者はスコットランドのBrewDog brewery(ブリュードッグ)社。2007年創業のいわゆるマイクロブルワリーで、インペリアルスタウト(黒ビール)をウイスキーの空き樽で熟成した度数10%の「パラドックス」など、個性あるビールで話題を呼んでいます。

「個性」はビールだけでなく、PUNK(パンク)とかHARDCORE(ハードコア)とか、そのネーミングやいでたちも個性的です。

色々ある


そんなBrewdogから今回出たTokyo、その由来は

こうらしい

なんでも、1980年代、東京を席巻したアーケードゲーム「スペースインベーダー」からインスパイアされたらしい。

中身的には、ジャスミンやクランベリーと一緒に醸造し、やはりオークチップと寝かせた、度数12度!!のストロングなビール、らしい。

真夏の夜中、TOKYOでパンク!!といきましょうか。。。

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日本酒・焼酎空き瓶販売サイト!!というより、ハンドリングコストくらいで差し上げます。

2009-07-30 09:39:32 | 酒の道具など
以前も書きましたが、リサイクルの優等生だった酒瓶も、720ml瓶とかは、結果としてリサイクルに回っていません。

でも、捨てる神あれば拾う神あり、ということで、Yahooオークション等では空き瓶の出品がちらり、ほらり。


これは久保田とか

(100円です、、、)


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焼酎も、伊佐美とか森伊蔵、とか。

(6本600円、なので1本100円、ですか)

出品そのものは、たまに1000円台のも有りますが、概ね100円~というリーゾナルプライス。

そんな中、オークションではなく、空き瓶の販売サイトもできたそうです。

一本525円、とかのようですから、結構なお値段です。
「ディスプレイ用にあの銘柄が欲しい!方」「ガイジン」向けなのでしょうか。

結果として無価値のものに、価値をつけ、流通させる、のは、先のリサイクルの観点でも面白い取り組みです。

ただ、酒屋としては、「飲んだ結果の物語付きの空き瓶」であって欲しいです。また、空き瓶に価値が出る結果、その抜き取りとかに繋がる懸念もありますね。

あと、弊社ではリサイクルに回すべきものは回し、そうでないものはご要望があれば都度判断等でハンドリングコストだけで差し上げてきたので、、、、、微妙だなぁ。


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LVMHの決算が出たようです

2009-07-29 16:23:07 | 附属酒類経済研究所
キリンとサントリーの統合や、ベルギー・インベブ社によるバドワイザーの買収等、国際的な展開を見せる巨大酒類関連資本ですが、ここはその中でも別格、と言えるかも知れません。

こちら

LVMH、、、、泣く子も黙る、フランスのブランドグループ。

最初のLVはルイヴィトン、次のMはモエ・エ・シャンドンHはヘネシーの頭文字で、これら企業はもとより、、ファッション系ではロエベやセリーヌ、化粧品ではディオールやゲラン、時計・宝飾ではタグホイヤーとかショーメ、ゼニスなどが参加となっており、まさにデパートの高級ブランドを総押さえ、という感じです。

ほら
(クリックで拡大)

そんなLVMH、社名にモエ・エ・シャンドン、ヘネシーを冠するように、酒類、特にシャンパンとコニャックは中心的事業で、ヴーヴ・クリコとかクリュッグ、シャトー・ディケムもその傘下となっています。


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そんなLVMH、今年の上半期の決算発表が出ていました。

売上高は前年同期比0.2%増の78億ユーロ(111億ドル)を確保したものの、純利益は6億8700万ユーロで、23%の減益となったそうです。

主要な収入源の1つである「ルイヴィトン」部門の売上高は前年同期比8%増の29億8000万ユーロと、堅調だったようですが、「タグホイヤー」「ゼニス」などの腕時計・宝飾品部門の売上高は前年同期比17%減の3億4600万ユーロ。
さらに、ワイン・蒸留酒部門も、苦戦を強いられ、前年同期比17%減の10億ユーロだったそうです。

株価もこの発表があった一昨日、ちょっと落ち込んでいました。



配当はあったものの、大株主の弊社としても、頭が痛いところです(ウソです)。


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蓮の葉に 白鷹酔鯨 象を飲む

2009-07-28 10:57:50 | 附属酒類経済研究所
こんな「遊び方」は日本酒ならでは、ですね。



「象鼻杯(ぞうびはい)」です。
(読売online)

蓮の葉の中心(茎が出ているところ)に穴を開け、蓮の葉にお酒を入れ、茎の先端から吸ってお酒を飲む、というもの。

その様子が、象が鼻を上げている姿に似ているところから「象鼻杯」の名が付いたとのこと。


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確かに。
(和歌山の日高新報、かな)

万博公園(ここでも行われているらしい)のHPに出ている資料によれば、中国の「酉陽雑俎(ゆうようざっそ)」酒食篇に出ている中国古代の消夏飲酒法だそうです。

時は紀元三世紀、魏の正始年間に始まった飲酒法で、「酉陽雑俎」末文には「酒の味には蓮の香気がまじって風味もよく、その冷たさは水にもまさるようだった」と書かれているとか。

ちょっと調べてみると、全国各地で行われているようです。


福島県三春町の法蔵寺
神奈川県鎌倉市材木座の光明寺
岐阜県多治見市の虎渓山永保寺
福井県南越前町の花はす公園
滋賀県草津市の市立水生植物公園
和歌山県美浜町の大賀ハス池
京都府宇治市の三室戸寺
兵庫県朝来市の山東町森のよふど温泉
兵庫県三木市吉川町の善祥寺


↑最後の吉川町といえば、白鷹の酒米のふるさと、山田錦の聖地!!、です。

蓮の葉に 白鷹酔鯨 象を飲む
(鷹に鯨に象、と豪気モードで詠んでみました)


ご近所の上野公園とかでもやらないのかなぁ?お酒はウチが出します!!


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致酔性の飲料を缶ジュースよりも安く売ることに就いて

2009-07-27 16:38:35 | 附属酒類経済研究所
ビールを買うのはお得意先で、と決めているわけでもないので、寄ってみました。


セブンイレブンさん



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ビールの棚に向かうと、そこには

これ

キリンとサントリーとの合併話が出るまでは業界の話題を一身に担っていた、サントリーのPBビールです。

週末についに発売。「100円ビール」というイメージがあったのですが、実際には一本123円、インパクトはいま一つな気もします。

でも、イトーヨーカドーでは6本セットで600円ということで、確かに100円!!!

でも、、、、、致酔性の飲料を缶ジュースよりも安い値段で売るって、、、社会的にどうなんだろう?
(メーカーからしても、酒税を負担してなお、ですね)

普段は学級委員みたいなテレビのコメンテーターの人達も、こうした観点からは発言しないようですね。。。


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神楽坂まつりの阿波踊りの出陣式は神楽坂の地酒「白鷹」です。

2009-07-25 18:18:28 | 神楽坂とインテリジェントロビーの徒然
神楽坂まつりの後半戦は、「阿波踊り」。

特に金曜日は、神楽坂にお勤めの方の「連」も出て、いい感じ、です。


その代表格は、津久戸町に本社がある、わが国の監査法人の最大手の一つ「あずさ監査法人」さん。

終業後の18:15、本社前に集合し、いざ出陣、ですが、

なにやら人だかり


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実は、イケてるあずさ監査法人さん、出陣式に

振る舞い酒

神楽坂の地酒ともいえる「白鷹」です。




18:45 阿波踊り大会開始 いざ、神楽坂へ!


今年も冴えてます!!



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神楽坂まつり前半戦は、、、、若旦那の神楽坂ビール

2009-07-24 17:44:11 | 神楽坂とインテリジェントロビーの徒然
毎年、公募(だったりプロだったり)でデザインが変わるのは、

神楽坂まつりの「うちわ」

今年はなかなかシックですね(弊社運営のインテリジェントロビー・ルコでも配ってました!!)


そんな神楽坂まつり。今年は7/22~25の4日間。


前半は「ほおずき市」で後半は「阿波踊り」なのですが、前半には屋台も数多く出ています。

そんな中、今年目だったのが、

神楽坂ビール

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先般ちょっとご紹介しましたが、宮城県の地ビールに神楽坂ゆかりのラベルを貼ったもので、kimurayaさんの日本酒、焼酎。弊社の神楽坂ワインに続く、「神楽坂」ネーミングの4つめのアルコールです。

ちなみに、上の写真は、納戸町の升本酒店さんのブース。若旦那が溌剌と立たれていました(いいっすね)。

この神楽坂ビール、毘沙門の前の有名な

鳥茶屋さんのブースでも!!

なかなかの勢い、ですね。


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神楽坂では日食が見られませんでしたが、、、、

2009-07-23 16:08:50 | 神楽坂とインテリジェントロビーの徒然
昨日、NHKの取材前、バタバタバタ、と準備していたのは

これ
(日食メガネ)

結局、弊社倉庫跡のビルの屋上に上ってみても

曇り空、、、、、


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その後も色々と用事が立て込んで、日食のことも忘れていたのですが、夕方、パソコンの前に座ると、「暑中お見舞い」というタイトルのメールが来ていました。
添付ファイルを開いてみると、

これ
長崎の蔵元「杵の川」さんからのメールで、

九州では本日部分日食が観測されました、お天気は空全体が雲に覆われていましたが、雲間から
欠けた太陽を撮る事ができました(10:21)。
夏本番くれぐれもご自愛のほどお祈りいたします。

ちょっと嬉しいお手紙でした。

おまけ:

NHKの硫黄島の中継映像が、NHKによってYoutubeに投稿されています!!!(こちら)さすが!!



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弁当男子、水筒男子のマイボトルを狙え!給茶スポット!

2009-07-22 15:51:55 | 神楽坂とインテリジェントロビーの徒然
弊社飲食部門のH支配人から「明日、NHKが取材に来るそうです」と連絡がありました。

NHK??

ごめんなさい、まだ地デジに入っていません!!と思いつつ、真っ先に思い浮かんだのは、

エコポイントの取材?


と、思ったら、違いました。。。。。。。



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実は、弊社インテリジェントロビー・ルコで実施している

給茶スポット
(マイボトルを持ってきて頂くと、H支配人ご自慢の豆で抽出したコーヒーなどを300円でボトル満タンにサービス)


NHKのBSの経済番組だそうで、弁当男子、水筒男子の増加から、マイボトル運動、給茶スポットに話が進んだようです。その取材に、同じ神楽坂の先輩給茶スポット

お茶の楽山さん

の取材と併せ、当ロビーにも「オフィスビルの給茶スポット」として取材があったものです。

「弁当男子」の一つの出発点が「節約」であることを考えると、空になったマイボトルに300円払うのか?「経済」の観点からは難しい展開になりそうだなぁ、と話していて感じました。
(恐らく、楽山さんも「お茶の布教活動」とかの一環なのではないでしょうか?)

ただ、今後の展開として、楽山さんなどと連携して「マイボトルを持って神楽坂へ!!」というのも面白いな、とは思いました。

あと、お酒の量り売りも、したいなぁ、、ヴァン・ショー(Vin Chaud=ホットワイン)とかも。


何はともあれ、ぜひ一度お試しを!!このブログを見たと行って頂ければ、200円でご提供いたします!!!


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世界で一番売れている蒸留酒はJINRO、で、二位はSMIRNOFF?

2009-07-21 16:06:11 | 附属酒類経済研究所
原典をあたっていなかった(というより、確認できていなかった)のですが、

世界の蒸留酒市場で8年連続販売量がトップなのが、

韓国の真露

ということです。
(上の画像はJinroの公式HPですが、確かに「めざすは飲み友100億人」と大きく出ています)

ネタは韓国紙「中央民報」の日本版web。昨年の販売量は前年より8.8%増の7599万ケース(1ケースは9リットル)で、2位の「スミノフ(ウオッカ)」の2570万ケースを大幅に引き離しての第一位、のようです。


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で、引用元の英国ドリンクス・インターナショナルを見てみました。

これがweb版

ちょっと目を通した限りでは、判らなかったのですが、色々見ていたら、ようやく発見。ベスト10を。

1 Jinro Jinro Limited Soju (Domestic/Local)
2 Smirnoff Diageo Vodka (International)
3 Pirassununga 51 Companhia Müller de Bebidas Cachaça (Regional)
4 Bacardi Bacardi Rum
5 Johnnie Walker Diageo Whisky – Scotch
6 Tanduay Tanduay Distillers Rum
7 Bagpiper United Spirits Whisky – Indian
8 McDowell’s No.1 United Spirits Whisky – Indian
9 Zelenaya Marka (Green Mark) Russian Alcohol Group Vodka
10 Absolut Pernod Ricard Vodka

です。3位はブラジルの国民的蒸留酒「ピラスヌンガ51」です。

上位三位のカッコ内は、マーケットの空間的拡がり。どうも、インターナショナルブランドより、人口の多い地域のローカルなお酒が強いようです。

ちなみに、日本は、と見てみると、、、、、ありました!!


17 Iichiko Sanwa Shurui Shochu 9.14(Domestic/Local)


47 Kanoka Asahi Breweries Shochu 3.56(Domestic/Local)




さすが「いいちこ」ですね!!!「かのか」がその次というのは意外でした。



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土用の丑の日、の翌日も繁盛しているのは

2009-07-20 22:08:26 | 神楽坂とインテリジェントロビーの徒然
7月20日、海の日。夕方の神楽坂、本多横丁。



大変な行列


ここはジョン・レノンが訪れたことで有名な、鰻の「たつみや」さんです。


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土用の丑の日は昨日のはずですが、とりあえず今日も皆さん、そんな気分なのかなぁ!



と、思って、その次に神楽坂では王道の鰻屋さんで、お酒も弊社のお得意さんの酒販店さん経由で「白鷹」をお使い頂いている「志満金」さん(以前、土用の丑の日に鰻重をお願いしたらウン時間待ちでした!!」
をお訪ねすると、

うーんそうでもない




どういうことなのでしょう、、、、、、、、で、坂を下って、飯田橋駅の駅ビル「ラムラ」に行くと、



ビアガーデンも繁盛中!

とにかく、暑気払い!、ということで。


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日本で一番早いボージョレ情報/樽はいかが?

2009-07-18 21:42:36 | 酒のご紹介
土曜営業の今日も暑い!!

という、夏本番でありながら、もう、こんな資料が届いています。

ボージョレ・ヌーヴォ。


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今年は昨年より結構な割合で値下がりしており、お求めやすい価格となっております。

これがサッポロのラインナップ。

ちょっと気になるのが、15リットル入りの樽。

さすがに樽だと、当日どうのこうの、と言われても困るので完全な受注販売。

気になるお値段ですが、やはり「つぶし」が聞かないということもあり、結構なお値段になりそう。

オープン価格ということですが、6万円を超えそうな勢いです。
(720ml当たりで3千円を超えそうですね)

でも、ご入用の方、どうぞ!!!弊社からでしたら、瓶を2,3本、おまけにつけます!!


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激動の一週間、でした

2009-07-17 18:18:51 | 附属酒類経済研究所
あっと言う間に金曜日。慌しい一週間でした。
(でも、明日も営業日、ですが)

もちろん、月曜朝イチのショックは

これ

当日夜、問屋仲間の尊敬すべきTさんとお会いしたのですが、彼は当日朝イチ、「100円ビールとは何事だ!説明してくれ!!」とサントリーさんの支社長さんを呼んでいたそうです。

もちろん、サントリーの支社長さんも、ニュースで見るまでそのことを知らず、頭が真っ白のままTさんに会われたとのこと。

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かたや「100円ビール」とか「トリスを飲んでハワイへ行こう!!」の「やってみなはれ」サントリーさん。

かたや「所期奉公・処事光明・立業貿易」と、大上段に構えたかつてのガリバー、キリンさん。

本当にどうなるんでしょう? ということで、日経も金曜の今日まで、

紙面を割いています。

本当にどうなるんでしょう?

書きたいことは山ほど有りますが、、、、、ちょっとお酒が入らないと!


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神楽坂のラ・カシェットさんが人気です。

2009-07-16 17:06:35 | フリーペーパーの切抜き
梅雨も明け、本当に暑い!!という訳で、フリーペーパーもビールです。

これは東京メトロの

その名もビール礼賛、です。

お店の紹介が中心なのですが、神楽坂の「ラ・カシェット」さんが掲載されていました。

ほら

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で、リクルートの「R25」



では、、、、、、、、、、、、、、

こんな記事
「めざせ!大人のビール党 ほろよい夏期講習」「めざせ!大人のビール党 ほろよい夏期講習」と題されています)

まあフリーペーパーですから、お店の宣伝が大半ですが、ブラジルのノバスキンとか、トルコのエフェスとか、ちょっと珍しいビールも出ていて、ふむふむ、という感じ。

で、お店の宣伝では、、、、、ここでも神楽坂ラ・カシェットさんが!!!!大人気!!---

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やっぱり、魂の酒、魂の音楽、「酒魂」

2009-07-15 17:23:34 | 附属酒類経済研究所
お酒と肴と楽しい音楽、というと、洒落たワインバー、みたいですが、

実際に、こんなCDがあるようです。

「神の雫」のワインと合わせる音楽CD

中身は、、、、、例えば、

<シャトー・ムートン・ロートシルト1982年>にはフォーレ「レクイエム」

<シャトー・ボイド・カントナック2001年>にはJ.シュトラウスⅡ「ワルツ 酒・女・歌」

<シャトー・オー・ブリオン2002年>には雲南・西双版納総沸寺の声明

<シャトー・ラトゥール2002年>にはラフマニノフ交響曲第2番

<シャトー・ラフィット・ロートシルト2002年>にはワーグナーの歌劇「タンホイザー」序曲

など、判ったような、判らないような。。。。。。


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で、全然違うのが、先日、銀座の山野楽器のCD売り場で見かけた

こちら

その名も「酒魂」です。

ジャケットには

“男には飲まずにいられぬ時もある。” “男には酒で忘れたい時もある。” “男には酒の力を借りねばならぬ時もある。”

日本全国の酔いどれ野郎に捧ぐ【酒】をテーマにした“呑んべぇラヴァーズソングス”

とあります。

いや、暑苦しさ満開ですね。

曲目も、先般紹介した怒髪天の「 ビール・オア・ダイ」を皮切りに、
「 ぐでんぐでん(萩原健一)」
「酔って候 無頼酒の詩(柳ジョージ&レイニーウッド)」
「俺の借金全部でなんぼや(上田正樹と有山淳司)」
「オジー自慢のオリオンビ-ル(BEGIN)」
「情けない週末(佐野元春)」
「酒よ(吉幾三)」
「GOOD FELLOWS(THE MODS)」


と、誰が買うんだ!という組み合わせ。
(もちろん「酒と泪と男と女」もBOROの演奏で入っています。)

で、誰が買うんだろう?

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