牛込・神楽坂 酒問屋 升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る

三世紀に亘り問屋を営む升本総本店の徒然を毎日更新!!商品情報からビアガーデン・試飲等イベント情報、酒文化経済・書評等々!

アルコール依存症は病気で、ドラッグ依存症はもっと病気ですが、、、

2019-11-21 23:05:30 | その他
                          

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霞が関を歩いていて、見かけたポスター。





「アルコール関連問題啓発週間」



そういえば昨年も(昨年版の)このポスターを見かけて話題にしていましたね。





昨年は「こんな問題がある」「あんな問題もある」という問題列挙型でしたが、今年は中央に動物の「ナマケモノ」のイラストを配し、


「意志が弱い人?」「ダメな人?」

いいえ、そうじゃありません。アルコール依存症は「病気」です。


として、治せる病気なので治しましょう!という太陽政策トーン。

これ、確かに、もっともな話ではあるのですが、世間を騒がしているエリカ様のことを思うと、あれも恐らく(ドラッグ)依存症ですよね(もっと依存性が強い)。

でも、ドラッグ依存症の場合、「病気ですから」という太陽政策では済まなさそう。

うーん、難しいですね。








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白鷹の看板@柳橋

2019-11-09 14:51:36 | その他
                           
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歌舞伎などに出てくる、昔の遊び(というか慣習)に「坊主持ち」というのがあります。


二人で歩く際など、二人分(や重い荷物)を坊主とすれ違うたびに交替して持つという他愛もないものですが、現在でも「外人に会ったら交替」とか「セブンイレブンが見えたら」とか、色々応用は可能。





それはさておき、今朝のジョギング。
噂では皇居方面は規制が厳しいということで逆の北東方面へ。

春日から東大農学部・根津神社を抜け、西日暮里方面へと向かいます。
途中で見かけた、渋~い居酒屋路地



神鷹、沢の鶴など、最近は珍しい蔵元さんの名入りの看板が連なっています。


それを見て思いました。


「そうだ、今日は白鷹の看板が見つかるまで走ってみよう」


冒頭で触れた「坊主持ち」ならぬ「白鷹持ち」です。

ただ、そのまま大通りを走っていったのですが、白鷹はおろか蔵元の名入りの看板もほとんどなく、隅田川(尾竹橋)に出てしまいました。



(下流側を眺む)


さすがに川の向こう側へずんずん行くと帰ってくるのが大変なので、川沿いに下流へと向かいます。


最初のうちはちょっと寂しい感じもするエリアもありましたが、千住大橋から下流は「リバーサイド」という感じ整備も進んでいます。

ただ、まさに川沿いなので、居酒屋などがあるはずもなく、白鷹の看板どころではありません。

このままだと一生走り続けなければならない、と焦っているうちに、両国橋の先、神田川との合流点


(上流側を眺む)

ここで隅田川沿いの道はいったん途切れるので、神田川沿いに行こうと、隅田川に別れをつげ右折。

この辺りはエリア的には「柳橋」ですが、堤防の内側(街なか)に入った途端、こんな看板が!!!








待望の白鷹の看板です!!!!


これでようやく帰れますヨ、ということで、神田川沿いに秋葉原、お茶の水、水道橋と戻ってきましたとさ。


教訓。
「白鷹持ち」は難しい。




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食費は1日414円。もちろんお酒は出ません!升本学術育英会「奨学生研修見学会」@府中刑務所。

2015-11-07 14:26:54 | その他
                           
                           【公式HPはこちら↑】




一昨日、普段はなかなか行かないところに。




集合風景



ウチが事務局業務を受託している、関連する公益財団法人「升本学術育英会」


法律を学ぶ学生さんに奨学金を給付する財団なのですが、年に一回、研修見学会も開催しているんです。


今年の見学先は、


こちら


「府中刑務所」です。


事前に参加者73名全員の氏名をご連絡し、入口のところでは全員身分証明書で確認を取るなど、ちょっと物々しい感じ。


まずは会議室でレクチャー。


ここは「犯罪傾向の進んだ日本人男子受刑者及び外国人受刑者を収容」ということです。


お話の中で、メモってみた数字は次のようなもの。


○収容状況について、以前は定員の100%を大きく超えていたが、現在は定員2,668人に対し2,059人で75%くらい。
⇒「刑務所が足りない」と思っていたので、これは「ふーん」でした。


○職員は610人。
⇒多いのか少ないのか良く判りませんが、、、、、

○平均年齢は51歳で、高齢者は4分の1。
⇒レクチャー後の所内見学でもかなり高齢の受刑者を見ました。最高齢は86歳とのこと。


○犯罪内容は、36.5%が窃盗犯で、次いで33.9%が薬物、その次は詐欺で7.1%。
⇒薬物が多いのにちょっとびっくり。また、詐欺のほとんどは無銭飲食だそうです。

○再犯率は58%。
⇒半分を超える、というのは厳しい現実ですね。

○食事は一日414円。ベジタリアンやハラル等への対応もしている。
⇒安っ!。ラマダン対応では食事の時間も融通をきかせているそうです。もちろんお酒は出ません。


レクチャーの後は、所内の見学。
(もちろん携帯等は持ち込み禁止。さすがに写真はありません。)


2班に分かれ、2列縦隊で見学して回るのですが、「女性を中間に挟むように」など、緊張、です。
(実際、所内でのトラブルでの非常ベルの鳴動は年間1,000回を超えるそうで、刑務官の方も、「一見平穏そうに見えるけど、実はかなり大変」とおっしゃっておられました。


実は4年前に同じ研修見学会で、PFI方式の刑務所として有名になった「喜連川社会復帰促進センター」も見学させていただいたのですが、中の様子、同じところと全然違うところがあり、色々と思うところがありました。


奨学生達も色々な意味で勉強になったようです。


色々とありがとうございました!!!


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ソメイヨシノの季節は終わりですが、植物の季節はこれからです!

2015-04-12 17:07:10 | その他
                           
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今日は昨日とは打って変わって良いお天気でした!

週末ジョギングも気の向くまま北に向かいます、と言っても今日はのんびりランなので、近所のこちら。



小石川植物園、です。

ソメイヨシノはもう終わりかけ、と思いきや、ソメイヨシノの中での他の種類や、別の種類、そして別の花なども色々咲いていました。
(写真の左は桜系ではなくハナズオウ、右は名前は忘れたけど桜系、バラ科のなにか

お天気のせいもあり、かなりの人出でしたが、ちょっと奥の広葉樹林エリア、そしてその先の針葉樹林エリアは閑散としています。

針葉樹林エリアの入り口

この植物園は、崖を挟んで高台の部分低いエリア(こちらは日本庭園とか菖蒲園とか)に分かれているのも雰囲気が変わって面白い。

高台から臨む

これは低いエリア

もちろん園内はランニング禁止なので、早歩きで崖を登ったり下ったり。

結構な運動になりました。

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こんな日があっても。

2014-11-09 09:00:00 | その他


                           
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某月某日。

問屋仲間の先輩方にお供し、フレンチで有名な某所に集合。


伝統のコンソメに


これまた伝統のローストビーフ




お酒は、あの「ロマネ・コンティ」、、、、、、、、、ではなく、、、、、、、日本酒
(ローストビーフの上の方に見えていますね、、)



今回お店をご手配頂いた大先輩はこの店の常連さんなのですが、今回はその方の「まあ、お酒でも持っておいでよ」というお話で、皆が持ち寄ったラインナップが


こちら
(並べて頂いたI先輩のお気遣いで、白鷹が先頭!、、、右端は焼酎「黄八丈」ですね)


前後の所用の関係であまり飲めなかったのは残念ですが、ちょっとずつ味見もでき、フレンチと共に堪能しました。
(普段はフレンチに日本酒は合わせないのですが、やってみると「フレンチ×日本酒」いけますね。
フレンチの甘ーいデザートにグラッパ代わりの焼酎もナイス!です)


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あー飲んだ。半蔵(太田酒造)/いずみ橋(泉橋酒造)/紗利(毛利酒造)/初亀(初亀醸造)?

2014-08-26 09:38:47 | その他


                           
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昨夜は、銀行の方と会食だったのですが、先方が日本酒がお好き、ということで、日本酒のオンパレードとなりました。
お店の日本酒リスト、なかなか凝った(凝り過ぎ?)とも思えるものでしたが、以下、飲んだものを備忘のために記しておきます(写真を撮る雰囲気ではなかった)。

半蔵(大田酒造
・甲子園での三重高校の健闘をたたえ、同じく三重の「半蔵」です。特別純米だったかな?穏やかな香りとふくらみで、食事を邪魔せず、でもお酒だけでもおいしいなぁ、という感じ。

いずみ橋 夏ヤゴ(泉橋酒造)
・神奈川県は海老名市の蔵元さんですね。昨夜のお店のメニューには日本酒度のみが記載(お店では「酒度」となっていた)されていたのですが、そこでの表示はプラス13。ただ実際には原酒なのでアルコールの甘さもあり、先方も「これ、本当にプラス13」とおっしゃっていました。


紗利(毛利酒造)
・「越の桂月」の蔵元さん。「紗利」は初めて知りました。「紗利」とは、サンスクリット語で「米」を意味するそうです。純米大吟醸でしょうか。比較的酸はあるのですが、バランスが良くスイスイ飲めるお酒です。

これらを飲みながらワイワイやっている中、最後に同席していたHさんが勝手にもう一銘柄頼んでいたのですが、、、、、忘れました。
「初亀」だった気がするのですが、、、、後で聞こう)




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マイナーリーグ最若手!ホップのゆるキャラ「ヒルズボロ・ホップス バーリー(Hillsboro Hops barley)

2014-08-20 10:00:00 | その他


                           
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昨日ご紹介した、「ワールドビジネスサテライト」でのアメリカのクラフトビール事情のニュースですが、その中に、こんなものが映っていました。




これ、ホップのゆるキャラですね。
画面タイトルのヒルズボロ・ホップス「バーレイ」から、少し調べてみました。




「ヒルズボロ・ホップス」はHillsboro Hopsというマイナーリーグの球団で、メジャーリーグの「アリゾナ・ダイヤモンドバックス」の傘下です。

傘下と言っても、「AAA」「AA」「A+」「A」に続く「A-」ですから、下から数えた方が早い、ですね。



で、キャラクター名は「Hillsboro Hops barley」。マイナーリーグのサイトには、キャラ紹介がありました。
(何でもマイナーリーグで最も新しいマスコット、だそうです)


身長: 5フィート5インチ(165cm)

体重:130ポンド(59kg)

友達:D. Baxter (Arizona Diamondbacks),Blaze (Portland Trailblazers), Tomahawk (Portland Winterhawks), Timber Joey (Portland Timbers)

ライバル:Crater (Salem-Keizer Volcanoes) and Sluggo (Eugene Emeralds) -- Oregon rivalries!

好きなもの(こと):Hopsの勝利、Nikeのすべて?(anything Nike)、オレゴンの夏、 ベトナムのサンドイッチ(banh mi sandwiches)、ホームラン

嫌いなもの(こと):Hopsの敗戦、Nikeでないもの、デッドボールやファウルボールがぶつかること、ホップにつくアブラムシ


なじんでいます


ビール会社もホップゆるキャラ、出せばいいのに!





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キリンホールディングスが集約移転した中野セントラルパークにてフローズン一番搾りを頂く、の巻

2014-08-17 18:53:48 | その他


                           
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今朝は比較的涼しかったですね。


そこで、ちょっと顔を出したい案件もあり、久々の日曜ジョギングで向かったのが、


こちら


中野の新名所、中野セントラルパーク、です。

こちら、再開発のオフィスビル&公園で、フロア1,500坪という巨大オフィスビルには、業界のこの会社が関係会社も含め集約移転し、オフィスビル業界をちょっと驚かせました。


キリンホールディングス
(確か、17階から21階)


ただ、ほかのフロアにどんなテナントさんが入っているのかは判りませんでした。まだ、貸しに出しているフロアもあるようで、なかなか苦戦しているようですね。



さてさて、このビルの前面、公園に接したところにビアガーデンのようなものが出来ているのですが、もちろん、ビールは

キリン
(ちなみに、三菱地所の開発だけあって、コンビニはもちろんローソンでした。)

早速、一杯頂きました。



夏に屋外で飲むビールというのはやはりいいですね!!!とこちらはいい気分で一杯なのですが、ビルでは外壁(窓)をお掃除していました。

ちょっとした「スタント」です

で、顔出し案件も終え、ごちそうしてもらったのが

こちら

今、はやりのフローズン一番搾り、です。

なるほど、泡そのものは凍らしてもおいしくもなんともないですけど、凍った泡がビールを最後まで冷やす、という仕組みですね。

アイディアとしてはあり、かも。


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【臨時社告】株式会社升本総本店ホームページのダウン&ドメイン変更について

2014-08-11 11:09:44 | その他
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(この記事は【重要な告示事項】であるので、トップに出るようにしています)



平素は格別のご高配を頂き、ありがとうございます。


さて、弊社公式ホームページ e-masumoto.com は、システム上の不都合につき、ダウン致しておりましたが、復旧には多くの時間を要することが明らかとなったため、新たなドメインwww.sake-masumoto.co.jpにて(簡易な形とはなりますが)再開する事といたしました。

皆様には事情をご賢察の上、ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。

【公式HPはこちら↓】

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株式会社升本総本店
代表取締役社長 升本逸夫

新宿区筑土八幡町5番10号
Tel.03-3260-4261(大代表)
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千住の鰻「尾花」さんの燗酒は櫻正宗さん?

2014-06-26 10:42:31 | その他

昨夜(というより昨夕)17:20


直前の用件をちゃちゃちゃちゃっと切り上げて向かったのが


こちら


千住の鰻屋さん「尾花」です。

開店時間が16:00~19:30で、鰻がなくなり次第終了。
しかも予約は不可で、全員集まらないと入店できない、というお店なので、こんな時間に。

しかも業界の諸先輩の方々のお供なので、遅れてはならじと早めに行ったのですが、皆、同じ心持だったようで、7分前には全員集合、無事入店できました。

注文を出してから鰻を割いて焼く、ということで、40分ほど待ちます。それまで「う巻」などで燗酒を一杯(というか二杯、三杯、、)。

お向かいのI先輩と「やっぱり燗酒はいいですね」と楽しみつつ「はて、このお酒、なんだろう?」という話に(まあ、商売柄、ですね)。


O先輩は「菊正宗じゃあないか」ということでしたが、菊正宗ほど辛口ではない感じ。
(いや、絶品の「ふわふわの鰻」と良く合っていました)。

帰りがけに見かけた、お隣のテーブルの冷酒ボトルは、櫻正宗さんでした。

なら、櫻正宗かなぁ。でも、聞きそびれた。
(ご存知の方、いらっしゃるでしょうか)


しかし17:30前に入って鰻の焼き上がりを待ちながら一杯やって、鰻重でしめてお店を出たのが19:00前。

素晴らしい鰻とともに、ちょっと非日常の時間の流れも味わせて頂きました。
(と、言ってもその後、入谷の日本酒天国的な居酒屋に流れたので、会社に寄って、帰宅したのは日常time)


どうもありがとうございました。


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アルコール禁止!のお花見、です。

2014-03-29 16:42:52 | その他

朝ジョグ。


がーっと行って、つつっと曲がって、坂を上って、今度は下り坂。



坂の下から振り返る




坂の名前は、、、、、



御殿坂!!



当社が面している坂と同じ名前です。
(当社の場合は徳川家康の鷹狩御殿、こちらは徳川綱吉が将軍就任前に住んでいた御殿ということです)




で、この御殿の敷地は現在でも広大な植物園になっていて、もちろん



桜並木も健在



素晴らしいのは、ソメイヨシノだけでなく、いろいろな桜が。


シダレザクラ



大島桜とマメザクラ



人もほとんど居ませんし、一日中いても飽きない、のですが、問題はここ、飲むのは禁止、なんです。






残念!



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お酒の略記って、、、、「ポン酒」「RTD」とか以外にあるのかなぁ。

2014-03-28 12:00:00 | その他
とあるホールのサイトで、オーケストラの略語表をいうのを見ました。


S ソプラノ
M-s メゾソプラノ
A アルト
Ct カウンターテナー
T テノール
Br バリトン
Bs バス
Vo ヴォーカル
Cemb チェンバロ
Org オルガン
Pf ピアノ
Fl フルート
Ob オーボエ
Cl クラリネット
Fg ファゴット
Sax サクソフォーン
Hrn ホルン
Trp トランペット
Trb トロンボーン
Tub チューバ
Mand マンドリン
Mrmb マリンバ
Perc 打楽器
Vn ヴァイオリン
Va ヴィオラ
Vc チェロ
DB コントラバス
Hrp ハープ
Guit ギター
Cond 指揮


プログラムやチラシを見るときの参考なのでしょうか。

マンドリンはMand、マリンバはMrmb、なんですね。知らなかった。

あと、コントラバスはCbではなく、DBなんですね(ダブルベース?)。

では、お酒の略語は?

ワインだとAOCとかDOCとかDOCGとかQbAとか、原産地呼称系でありますね。

また、ブランデーだとVOとかVSとかOVSOPとかXOなど。後のものほど高いです。

日本酒では、、、、「純吟」とかかなぁ。

ただ、楽器のようにお酒の種類自体の略語って、、、ワインはワインだし、ビールもビール、あまり聞きませんね。

日本酒⇒ポン酒、くらいでしょうか。

あ、「RTD」もありました(ReadyToDrinkの略ですが、業界では缶チューハイや缶カクテルなどの低アルコール飲料という意味合いで使われています)。

他にはあるのかなぁ。




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アート手づくり市?で学ぶブランディング

2014-03-16 18:02:12 | その他



今日はいい天気でしたね。



朝、ジョギングがてら、応援(というか差し入れというか)に行ったのは



こちら




アート手づくりFESTA 東京国際フォーラム

読んで字のごとく、ガラスの飾り玉とか、革のカバンとか
洋服とか、それぞれの作家さんが作品を売っている、イベントです。


ご縁があって、主催者の方とお話をさせて頂いたのですが、、、、、

・有楽町・銀座という場所がら、安い物が売れるというより、夢を売る、ものが売れる(確かに一着1万以上する服も売れてました!!!)。
・その意味もあり、神社とかでやっているフリマとかとは異なり、お店も生活感が出ないよう、きれいすることが重要。
・「安売り」はイメージを損ねるので、値付けは自由だけど正札で売ってほしい。
・初心者にありがちなのは、何を売っているか、がお客さんにはわからない、こと。遠くからでもわかるようなディスプレイに注意する。

などなど、大変勉強になりました。


残念ながらお酒は売ってはいけないとのことですが(まあ、そもそも個人の「手づくり」は×ですが)、ブランディングの考え方などは参考になります。


酒器とか作って出してみようかしらん。



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,,,

2014-03-11 23:11:31 | その他




震災後、ご縁でお付き合いが始まった蔵元さんのご担当からメールをいただきました。





昨年10月より始まった●●●●復活蔵での造りもようやく終わり、あたたかい春が待ち遠しい今日このごろです。


立ち上がり、前だけを向いて突っ走った1年目。

多くの支援と想いを支えに踏ん張った2年目。

そして、決断をし団結して挑戦した3年目。


今日、運命を変えた時がまたやってきました。

振り返ってはいけない日、でも絶対に忘れてはいけない日です。

そして、次世代へと語り継ぐ責任があると思っています。


私達はたくさんの人の中で生かされている事に感謝し、これからも多くの笑顔、そして大切な人とを繋ぐことのできる「●●」を造り続けて行きます!





復興に関連するいろいろな障害から地元での再興が難しくなり、同じ県内で蔵を復活された蔵元さんですが、とにもかくにも、新しい蔵でのお酒が出始めました!!!!
(そういえば、先月開催された「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」でも金賞受賞!ということです。おめでとうございますい!!)





我々はそれを伝え、お届けする、だけ、です。



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素晴らしい! 「王女メディアの物語」 /人形劇俳優たいらじょう×古楽アンサンブル

2014-03-02 17:21:37 | その他

お役所?も たまにはいい仕事をするじゃあないですか。


週末、ご縁があって観に行ったのが

こちら

上野の東京文化会館での公演です。


ギリシャ悲劇「王女メディアの物語」
 /人形劇俳優たいらじょう×古楽アンサンブル


異彩を放つ人形劇俳優たいらじょうと古楽アンサンブルによる異色のコラボレーション
狂気の王女、メディアのドラマに迫る

独自のスタイルで注目を集める人形劇俳優たいらじょうによる斬新な演出、ダンボール素材で作り上げる人形と舞台。人形劇とバロック音楽が融合した独創的なステージで、ギリシャ悲劇の代表作を取り上げ、人間の情念に迫ります。


人形劇というと、プラハの観光ルートで観た「フィガロの結婚」や、文楽くらいしか思い浮かばないし、一体どんなもの?、と思っていたら、、、、、、、


「たいらじょう」さんが2時間半、段ボールで作られた等身大(的な)人形をとっかえひっかえ抱え操り、語り続ける、ものでした。


それぞれの人形のキャラクターを声色その他で演じ分けるのは、一歩間違えると「俺たちひょうきん族(なんのこっちゃ?)」になるのですが、全身全霊を込めてやっていること、そして生身の音楽(古楽アンサンブル)が一緒になることでまさに「総合芸術」になっています。

いや、素晴らしかった。

古楽アンサンブルは個人的にはよく聞く機会もあるので珍しくはないのですが、「劇」と一緒に奏でられることで何倍も印象が強くなりますし、数人(今回は笛2、弦5、チェンバロ1の8人)で世界を作ることのできる古楽アンサンブルの良さが際立ちます。

(リュリ「アルミード」のパッサカイユや、ルベル「四代元素」のカオスなど、まさにバロック・オペラ。宮廷バロックの本質かも。ドラマティックな場面で演奏されたヴィヴァルディ「ムガール大帝」「夜」「ラ・フォリア」も味が出てました)

人形遣いの「たいらじょう」さんは古楽には全く無縁だったということですので、曲目などはやはり音楽監修のセバスティアン・マルクさんなどが相談しながら決めたのでしょうか。これにも拍手、というか、音楽家冥利に尽きる気がします。


テープなどの音源が使われることが多い演劇ですが、数人の「古楽アンサンブル」とのセットで演ずることにより、(コストもそう上がらないはずですし)多大な効果ある!こと間違いなし。

聞く・演るという趣味の側では人口が増えているけど、職業という点ではなかなか拡がりが難しいと言われる古楽の世界も、新たな活路が見いだせるかも。


しかし、この公演、本当に一からの創造で、「合わせ」の練習も大変だったと思います。一日限り、というのは本当にもったいない。
(段ボールの人形の耐用期間という問題もありますけど)


「たいらじょう」さん、古楽アンサンブル「アンサンブル・レ・ナシオン」さん、お疲れ様でした。


そしてこのコラボを支えた東京文化会館さん、これこそお役所(?というか、non-profitの組織)のやることです。素晴らしい!!


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