ヴィシソワース

６月１４日（月）

夏の冷製スープ、ガスパチョとヴィシソワースは大好物である。

暑い日が続くのでまず今日はヴィシソワース。

四十年余り前、ミセスマスダの誕生日、偶々、食事を共にしたアメリカ人の写真家から頂いたそのレストラン名が入ったグラスで頂くのも、それ以後、四十年余の我家のスタイルである。

A hot day continues. 

At that time, we enjoy summer chilled soup, gazpacho and  Vichyssoise.
We take  Vichyssoise  today.