島田宿の帯祭りが産んだ「黒大奴」

　和宮様が島田名産の「黒大奴（クロヤッコ）」を掛川で買ってきた。
　三年に一回行われる日本の奇祭と言われる島田の「帯祭り」の主役は、漆黒の姿の「大奴」だ。
　大名行列の中のその「大奴」が太刀の上に帯を掲げる。
　
　享保６年（1721年）創業の清水屋がその奴をイメージして作ったのが、この「黒大奴」。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　漉し餡を昆布と寒天で包んだ羊かんだが、外観がチョコレートのような洋風で、中身が和菓子という渾身の特産品だ。

　甘さが抑えられていて、しかしコクのあるまろやかさが幸せを醸しだす。
　コーヒーやお茶にピッタリの和菓子だ。

　アオムシ状態の日々の食生活に、漆黒の美が胃をまろやかにした。