バジルソース（ジェノベーゼ・ペースト）作りに徹する

　畑のバジルがだんだん大きくなってきたので、和宮様は「バジルソース」づくりに日夜奮戦する。
　なにしろ、生葉だけで３.４kgもあったのだ。

　　　　　　　　
　松の実やナッツ類を炒める。
　冷房設備がないわが家は猛暑でのガス利用は覚悟がいる。
　高価な松の実１kgはなかなか入手できなくてインターネットで購入。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　生葉・塩胡椒・オリーブオイルと木の実類を混ぜてフードプロッセサーにかける。
　それも「クイジナート」の大型でやると、家庭用機器の４倍くらいの効率で攪拌できる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　チャック付きの袋に入れて板状にしてから冷凍庫に入れる。
　十数枚のペーストが冷凍庫を満杯にする。
　これで娘の好きなスパゲティーはバッチリ。

夜中のこと。
　天井裏で音がする。
　忍び足だ。音からしてネズミではない。
　コウモリはこのところ出没しなくなったが、その代わりなのだろうか。
　布団叩きで壁を叩き脅してみたが、驚く様子や逃げる様子はない。

　そのうちに、音はしなくなったが、睡眠は保障してくれよな！