夏野菜として今年も畑でこぼれ種から芽が出てきた「ツルムラサキ」(ツルムラサキ科)は、江戸時代観賞用植物だったそうだ。
どうりで、花が金平糖のような形で、しかも淡いピンク色のグラデーションがいい。
種がまた濃紫色で「種だぞー」と、自己主張しているので存在感がある。
わが家のツルムラサキはツルも葉も全身緑系なので、名称が気になるところだ。
健康野菜として注目されているが、鮮度がいのちなので流通されないことが多い。
肉厚の葉がうまい。
ホウレンソウのように調理する。
ビギナーズでも栽培できるたくましい野菜だ。
つまり、わが家にピッタリということだね。
午前中、種から育てて未成熟だったキャベツの苗を植えてみた。
はたして結球するだろうか。
とても捨てるのは忍びない。
どうりで、花が金平糖のような形で、しかも淡いピンク色のグラデーションがいい。
種がまた濃紫色で「種だぞー」と、自己主張しているので存在感がある。
わが家のツルムラサキはツルも葉も全身緑系なので、名称が気になるところだ。
健康野菜として注目されているが、鮮度がいのちなので流通されないことが多い。
肉厚の葉がうまい。
ホウレンソウのように調理する。
ビギナーズでも栽培できるたくましい野菜だ。
つまり、わが家にピッタリということだね。
午前中、種から育てて未成熟だったキャベツの苗を植えてみた。
はたして結球するだろうか。
とても捨てるのは忍びない。