農園にあそびに(2017/12/19)

数年前から栽培している菊芋、ヤーコンほどの人気がなく、それでも結構オリゴ糖があるそうで、毎年2個の種イモを春先植えている。
　繁殖力がものすごく、小さい種イモ1個からバケツ2杯くらいの収穫。
　はんぺんのように、味がないので、肉じゃがのジャガイモの代わりに使うと、なんとか様になる。
　食べると、なんとなく、特に腸が調子いいようで(ヤーコンだと、腸が元気になるのが、はっきりと実感される)今朝は、妻がキンピラに。
　これだと、美味しく食べられるので、菊芋の一番のお勧めの料理かも。(冒頭)

寒さに部屋に閉じこもっては、体に毒と妻と農園に出かけました。
　まず、寒さをしのぐため、たき火コンロでたき火。

ポカポカと体が温まってくる。

　食事を挟んで、里芋と菊芋の収穫。

　明日、不良爺さん達との飲み会があるので、持っていく予定。

里芋は、きめ細かく自信の味。

　12月、1月は農園で急いでする仕事もなく、ゆっくり昼ごはんの後、片付けて我が家に。
　いい一日でした。