くわい

幼い頃の私は煮しめのくわいを大の苦手にしていた。あのほろ苦さをうまいと感じるようになったのはここ数年のことである。今では真っ先に箸をつけているくらいだ。大きなくわいをスライスして油で揚げて塩を振ったものも非常に美味だ。