どぶろく（マッコリ）

毎日うだるような暑さである。スタミナをつけるため、小さな焼肉屋でユッケとどぶろく（二東）をたのんだ。和牛のももは噛めば噛むほど甘みが出てくる。香辛料がかなり効いており、舌がピリピリする。おばちゃんは「粉唐辛子とニンニクをたっぷり入れたから」と笑いながら教えてくれた。少し酸味のあるどぶろくがおいしくて、おかわりをしたら、すぐに酔いが回ってきた。