秋の果物 2006年08月28日 | 食材 最近は糖度の高い梨が人気のようだが、私は二十世紀が最も好きだ。すっきりした甘味と酸味のバランスが非常に良い。来月の初めには店頭にみずみずしい梨が並ぶ。早くあの歯ごたえのある果肉をガブリとかじりたい。