平成２９年になって初めて作った鍋。胃腸が弱った時期には脂肪分の少ない鶏肉がいい。市販のひき肉に胸肉のあら微塵切りを足し溶き卵、塩、片栗粉を加えてよく練り熱した出汁に摘み入れる。合わせる野菜は白菜、あまり多くの具材を入れないのが小鍋立ての原則である。週末からまた寒くなるようなので鍋をつつくことになろう。
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スーパー・エブリイで見つけて即買いした期間限定商品。１月１０日から全国発売となった若摘みシークヮーサーはキリンディスティラリー富士御殿場蒸溜所で製造されたもの。若摘みは「青切り」とも言い、未熟果を意味する。心地よい酸味と苦味を見事に再現しており、セブンプレミアムの同チューハイと比べると非常に上品な仕上がりだ。出来ることなら定番にしてもらいたい。
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