ハンバーグが好物だと言う人は非常に多い。幼い頃によく食べたということも影響していると思う。私の場合はイシイのチキンハンバーグ（湯煎して食べる商品）に関する記憶（タレの味が濃かったことなど）が結構鮮明である。
だから社会人になって横浜のハングリータイガーで肉汁溢れるハンバーグを味わった時には「世の中にこんな美味いものがあるのか」と感動した。そんなことがあって今では自分でハンバーグを仕込み焼くまでになった。表面に焼き色をつけて懐かしいケチャップベースのソースで煮込むのがお気に入りだ。昭和の家庭料理は素朴だが、ほっとする味だ。
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だから社会人になって横浜のハングリータイガーで肉汁溢れるハンバーグを味わった時には「世の中にこんな美味いものがあるのか」と感動した。そんなことがあって今では自分でハンバーグを仕込み焼くまでになった。表面に焼き色をつけて懐かしいケチャップベースのソースで煮込むのがお気に入りだ。昭和の家庭料理は素朴だが、ほっとする味だ。
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