めざせ中医学的健康生活

日本人中医師による美容と健康に役立つ情報。「未病を防ぐ」をモットーに心と体の健康を保ち、毎日楽しく暮らせますように♪

ゴーヤゴーヤ

2013-07-07 | 薬膳&食療(野菜)
梅雨も明けて本格的な夏!

朝起きると体がじとっとするようになりました。シャワー浴びると気持ちいいだろうに(そんな余裕は無い)



もう10個以上も雌花を咲かせていながら、無事成長したのが1個



と言う我が家のゴーヤーですが、昨夜美味しくいただきました。

やっぱり味噌との相性が抜群ですね。



ゴーヤは体の熱を冷ましてくれます。

そして、味噌は温性なので冷え過ぎを防いでくれる。


良い組み合わせですね。








濃い緑でいかにも苦そう~ なゴーヤでしたが、市販のものに比べてやや苦いかな?という程度で、その苦味がまた、「くぅーっ たまらない!」とクセになりそうな苦味でした。


大人になったなあ、わたし。




そうそう、ゴーヤですが、きのうようやく「受粉できてないのかも!」と気付いたので、今朝から朝起きたら花をチェックするようにしています。今日は雄花ばかりが咲いていましたが、まだ雌花も咲きそうなので、明日からも要チェック!です。
コメント
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