野菜を楽しむ温か夕食

キャベツ・しめじ・ジャガ芋・ソーセージのクリーム・タリアッテレを作りました。ジャガ芋を荒みじん刻み、煮込んだことで、あっさり、とろみがつきました。
玉葱のスープ、スチーム野菜、トマト、ワイン・ビネガーを使った柿大根を用意しました。



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今日の蒸し野菜２：紫と緑

紫カリフラワーとブロッコリーを、シリコン・スチーマで蒸しました。確かにきれいに色は残ります（笑）。より青く感じるくらいに。
トマぽん（トマトのポン酢）をかけて、食しました。
紫カリフラワーは、白いタイプより、少し苦みを感じました。マヨネーズのような調味料が向く味かな？と思いました。あるいはピクルスにすると、綺麗かも♪ 楽しい体験でした。


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紫カリフラワー！

こんばんは。産直野菜のコーナーで、紫カリフラワーを見つけました。
ケールから分岐した白いカリフラワーの、紫バージョン。加熱しても、色が残ると聞いていたので、楽しみに買ってきました。わくわく♪



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服薬のための昼食（笑）

こんにちは。予防服薬のために、急遽とった昼食は、いよかんゼリィと林檎の紅茶（苦笑）。優しい香の組み合わせで、リフレッシュできました。夕食はしっかり、摂りますよ！（笑）


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火曜の朝の会議食

おはようございます。雪が舞いそうな火曜の朝です。
今朝は七時半からミーティング有り～私の分はてじかなコンビニ調達にしました。
葱塩ドックと、持参の野菜ジュースとたっぷり苦いコーヒー。会議室に葱塩だれの気配が充満したのは、マイナスでした（苦笑）。
■ミニストップ、198円



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