土曜ブランチはボリューム有

こんにちは。駆け抜けた金曜日、私の食事は、二食が会議弁当でした（苦笑）。
昼から会議がある土曜日、ボリュームあるランチをとって出かけることにします。
ポテトやチキン（大皿盛り）、トマトにオニオンドレッシングかけ、サンドイッチ（茹で卵、レタス、ハム）、コーンポタージュ、コーヒーです。
さ、夕方にのんびりできますように！



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日本海６：とは遠い（笑）

★飛び入り記事です★

■スイートポテトをパイにしたような、濃厚なアイスクリームと共に。
アップル・タタンを、お芋で実現したような。私には甘すぎでしたが、家人は完食でした（笑）。
■舞浜・鉄板焼＋ （シェラトン・グランデ東京ベイ）



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日本海５：イタリアの風

■優しいニョッキ
イタリア・フェアをしているホテルの一部らしく（だから？笑）、優しいミルク・テイストのニョッキでした。日本海にはないけど、美味しいから、いいかしらん？（笑）。


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日本海４：若狭牛

★飛び入り記事です★

■若狭牛をふっくら頂く
柔らかい食感のお肉でした。日本人好みの肉質ですね。



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キルクを比較する楽しみ

★飛び入り記事です★

この夜に明けたワインのキルクです（コルクというより、昔の言い方が柔らかくて、好きで（笑））。
手前はカレラ・セレック、奥はアルガ。セレックのできはさておき（笑）、カレラはナパでは永く一番手を押さえていたワインヤードでした。ピノノワール好きな私において、ジャンセンは大好きでした。成功した醸造元です。
いま、勝沼醸造のワインの多くは、それより丁寧で、いいキルクを使っている。エチケット、瓶のガラス質においても上質です。日本で作られた輝くワイン。作り手のワインにかける想いを、感じる幸せって、こんな処にもあったりします。



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日本海３：照り焼ききんき

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■きんきの照り焼きソース、焼きリゾットをあわせて
日本猫としては、照り焼ききんきは、ごはんと味噌汁のおかずにしたい！（笑） そう訴えたくなる味でした（笑）。



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日本海２：蟹

■フランにシーフードのせ
お皿のボウル部分にはフラン、シーフードが載り、ちょっと濃いめのソースがかかっていました。
惜しい…。
ソース色みが強すぎて、あえかな蟹の色や、卵の色が見えなくなってしまうので（苦笑）。後がけがいいですね！



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日本海１接近：別海の雲丹

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雲丹で、長芋をあえて食す。うふふっと思う味♪
シンプルに美味しい。弄りすぎない気持ちが嬉しいです。スプーン、最後までなめちゃいました（笑）。



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日本海１俯瞰

★飛び入り記事です★

雲丹の形の美しさを、お皿とのバランスで見てみました。きれいです。
潮の香をくんくんしながら（笑）、眺めているのも、楽しい時間です。