時間と手間を分けて貰った食

レタスも美味しい叉焼丼、ごぼうと葱の味噌汁、紫蕪のとろ煮、菊芋のおかか煮、トマトサラダ（まだ冷蔵庫、笑）、烏龍茶で食しました。
叉焼のおかげで楽チンでした（笑）。少し残した分は、刻みにして冷凍しておきます。時間が十分ない時に、美味しさを手軽にプラスできますから（笑）。


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レタスも美味しい叉焼丼

週末に美味しい叉焼を、世田谷火龍園から買い求めてきました。お助けアイテムにしようかと思ったのですが（笑）、我慢出来ずに（笑）、ふっくら焼き暖めて叉焼丼にしました。
野菜もたっぷり取りたいので、レタスに工夫しました。おおぷりにちぎったレタスを、温めたマーブルコート・フライパンにそのまま加え、空煎りします。そこへ鍋肌から白だし醤油を僅かに加えて煽り、レタスに香をつけ、しゃきしゃき食感を残します。
発芽雑穀ご飯にたっぷりレタス、叉焼、最後に胡椒をひきかけます。
うふふ、レタスのボウルいっぱいは、ぺろりです（笑）。何もしなくても美味しい叉焼に、もう一手間して、さらに満足度アップです。


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紫蕪のとろ煮

こんばんは。野菜の彩りを夕食では取り入れます。紫蕪を、濃くひいた鰹節だしに塩をごく少々、薄揚げの短冊も加えて、ことこと炊きます。火を止める直前にしらすをたっぷり加えます。
紫色にしらすの白が映える、ほっとする炊き物の出来上がりです。この時期の蕪は、手を加えなくても、美味しいです（笑）。



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雛の彩りを加えた昼食

華やかなお雛蒲鉾のお供は、おむすび（鮭）、白菜と人参と揚げの味噌汁、茸餡かけ豆腐、緑茶としました。普通のごはんが、お澄ましになりました（笑）。



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雛飾りを食す

淡い色合いが美しい菱餅を模した蒲鉾、手鞠や花飾りの桃色の蒲鉾…賑やかな季節の挨拶を感じました。
■阿部蒲鉾店（仙台）



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お雛蒲鉾は桃色世界

ビニルで反射してしまって、写真が難しいです。
菱餅、桃の花、手鞠、貝合わせ、反物…桃色と若草色をテーマにした、蒲鉾が並んでいます。可愛いです。

お雛かまぼこ♪

こんにちは。忙しい日々を送っていて、季節を忘れないように…優しい言葉を添えて、素敵な物が届きました。
お雛様の蒲鉾♪
紙雛も添えられて。ああ、そういう時期に近づいているんだな…と、どきっとしました。
■阿部蒲鉾店（仙台）



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人の力を感じるクーザ♪

こんにちは。バタバタの毎日のなか、日曜日には楽しみにしていた、シルクドソレイユの「クーザ」を見てきました。
大仕掛けより、むしろ、人の躯って、鍛えることで、こんなに素敵な動きをするのかに、感動しました。昔ながらのサーカスに近づき、ドキドキさせる迫力場面が増えました。代わりに、アレグリアでみせてくれたストーリィ性は薄れていました。
でも。いつもシルクドソレイユは、生命あることの素晴らしさ、人の想像力の限りなさを感じさせてくれます。笑顔になっている自分に気付く夜でした。
■原宿ビックトップにて



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