さつまいものレモン＆レーズン煮

こんばんは。今夜はおでんのお供に、少し甘酸っぱい一皿を用意しました。
さつまいも一本を１センチ厚みの輪切りにします。いたんでいる皮のみ、剥く位です。
ホーロー平鍋に、さつまいもを並べ、ひたるよりは少なめの水、砂糖を大匙１位、大匙１のレモン汁を加え、中火の落とし蓋で、煮ていきます。
火が八割とおったら、レーズン、大匙１位のレモン汁を加えて、煮ふくめて。ほっくり仕上げます。
さつまいものたちによって、レモンの量を加減してください。甘味より酸味が勝つのが、我が家好みです。レーズンが深みを足して、まとめてくれます。

←手軽にほっとおかず（笑）


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お手軽ながら充実した昼食（笑）

長々、書きましたが。昨夜の自分にも、ありがとう（笑）。お浸しと味噌汁を支度しただけで、幸せ充実お昼になりました（笑）。
秋刀魚炙り焼寿司は、三口ばかりで、満たされました（笑）。
これにて、昼食記事は投了します（爆）。

←昼と夜を入れ替えるべき？（笑）


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ちびっと味見（笑）おでん

そうそう…昨夜、爆睡していて食べそこねた（笑）おでん、というか、大根を美味しく食す一品を、昼に温めました。
大根、卵、こんにゃく、練りものからうづら天、椎茸をチョイス。和芥子を添えて、味見しました。
うふふ…飴色大根になりました。日本の味ですぅ（笑）。大根が美味しければ、まずは幸せ♪

←幸せをちびっと（笑）


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秋刀魚炙り焼寿司のお供は

お皿に移し、生姜甘酢漬、ちんげんさいのお浸し、しじみの味噌汁を添えました。
とろさんま炙り焼寿司に、付属の、ツメと山椒をあわせて。
パクリ…あは、面白い。
秋刀魚の次に、生姜と椎茸を感じます。分解してみると、確かに入っています（笑）。これがあるので、重過ぎる魚にならないのでしょう。今風に、マヨネーズスプレッドを使い、冷めても固くならないようにしているのか、工夫が感じられました。
秋刀魚が水揚げされる町の、お寿司やさんと比べない！
頑張っているな～。値段を考えたら、十分と思います。コンビニに勝つのは、ほんと、大変だとおもいました（笑）。面白い体験をしました。

←自分がこの値段では作れません。


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モラえた：とろさんま炙り焼寿司

首尾よく、一本だけありました（笑）。うん、結構、重いです。確かに、美登利も、穴子一本だと、シャリ大きめでしたから（笑）。
どれどれ…秋刀魚の焼き香がします。ツメと山椒が、別包装にしてあるのは、いい配慮です！
断面がみてみたいし、プラスチック・ケースの音が苦手なので（笑）、お皿に移してみましょう。箸で持ち上げてみると、ふわりとした飯粒の触感はあるのに、崩れないのは、いい仕事ですね。
■サークルＫ・サンクス、モラタメWeb

モラタメで当たり！

こんにちは。十月の始め頃、ポストに葉書が入っていました。
お！モラタメWebの「モラえる」に当たったようです。
サークルＫ・サンクスの、「寿司の美登利総本店監修 とろさんま炙り焼寿司」395円との、無料引換券とのこと。
そう…梅ヶ丘にある美登利には、何度か訪れたことがある。それで、申し込んでみたのでした（笑）。
数量限定とあるけど、昼前の時間ならあるかな？ お昼にしてみましょう（にっこり）。
■モラタメWeb、サンクス

サーモンフライ・ドックで朝ごパン

こんにちは。爆睡して起きなかった過労死予備群です（笑）。少し、さっぱりしたから、よしとしましょう。
大分、肌寒い木曜の朝、サーモンフライ＋レタス＋タルタルソース＋パセリで、しっかりドックにしました。お供は野菜ジュースとカフェオレにて。
平日の朝、私はダッシュ・タイム。温め直しの嬉しいおでんは、後のお楽しみに♪

←朝はダッシュ！


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水曜日の生活

［働く］8am/8pm →眠くて、早々にあがりました。
［食べる］■朝食：ちびちび野菜を足す朝（写真）→3品目
■昼食：気持ちよく発汗する昼（写真）→11品目
■夜食：野望の夕食・第一弾（写真）→10品目

［今日は何品目？］3+11+10-重複0＝24品目
［今日の食出費］OISIXが届きました。

野望の夕食・第一弾（笑）

夜中のおでん（＆ビール、笑）の分を考慮して、ごく軽い夕食をとりました。
海の二色丼、なめこと分葱の味噌汁、温奴、大根のキンピラ風、漬物（胡瓜と白菜）、緑茶です。

ああ、なのに～（泣）。
爆睡した私は、何しても、全く起きなかったそうです（苦笑）。
かくして。私の分のおでんは寝かされて、美味しくなって、翌日を待つのでした（笑）。

←くすん↓


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海の二色丼・混ぜる前（笑）

水曜の夜、おでんを火にかけながら…眠すぎて、頭が落ちてしまいそうな自分（笑）。おでんは、さめる過程で味がなじんでいきますので、それをとばすのも、嫌ですし（笑）。
まず、軽い夕食・第一弾をとり、一眠りして。夜中に、人数が揃ってから、ご相伴にあづかることにしましょう（笑）。
そうと決まれば。手軽に美味しい小丼を（笑）。雲丹缶を酒蒸し、しらすを釜あげにして。ご飯にもみ海苔を敷き、盛り合わせました。食べる直前に、だし醤油を少し。混ぜ混ぜして、食します。お行儀が悪いけど、家ごはんですから～（大笑）。

←夜めし（笑）


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