秋の庭園でピクニック（笑）

こんにちは。三連休の始まりの日、とても素敵な秋晴れに恵まれました。
庭園をわたる風は気持ち良くて。秋の気配のオープン・サンドイッチを作ってもらいました。
ローストビーフ、ベーコン＆茸、スモークドサーモン、少しのフライドポテトとピクルス。
気持ちのよいランチを楽しみました。
■グランカフェ （シェラトン・グランデ東京ベイ）

←気持ち良い


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ジェムソンにあう温かい料理

こんにちは。金曜日の夜は、お疲れ様仕様です（笑）。家で、少しアルコールを。香よいジェムソンに氷をいくつか。
バターでベーコンをゆっくり炒めて、玉葱、ウェッジに切ったじゃがいもを加えます。玉葱がしっとり、じゃがいもが中ほっくり＆外カリッに仕上がったら。卵を目玉に落とし、刻みチーズ多量を加えて、蒸し焼きにします。最後に胡椒を。
とろけたチーズ、半熟の卵をからめながら、野菜を楽しみます。ベーコンやチーズの塩、玉葱の甘味で食します。
卵をおとすのは、チュニジアやモロッコの料理ブリックから、ヒントをうけました。しっかり一品料理になるのは、卵の力があるからです。世界中で、お腹も心も満たす料理に、卵は立役者になっていますね（笑）。

←とろうま自画自賛（笑）


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