秋、魚を楽しむ３：牡蠣

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■牡蠣、オイル漬け
うふふ。待っていました。小ぶりでも、ちゃあんと牡蠣してました。
一つ目を味わって、「美味しいねぇ♪」という頃には、焼き温めたバゲットが、人数分、供されます。この香味油を吸わせて食べる。うふふ、再び♪なのです（笑）。

←うまうま♪


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秋、魚を楽しむ２：あんきも

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■あんきも
店主手作りのあんきも。まだ、はしりの味。さらりと、若さを意識します。寒くなれば、さらに、ねっとり感を増していくのでしょう。
はしり・旬（盛）・熟、それぞれの時期を楽しめる食文化を、嬉しく思います。
これにあわせているのが、甲州種のスパークリングワイン（勝沼醸造）。日本の食との重なり合いが、見事です。日本酒とはまた違う、立ち位置が面白い（笑）。

←まだ、さらり


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秋、魚を楽しむ１

それでは（苦笑）、十月の週末の外ごはんが、未記録でしたので、整理しておきます。

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十月に入り、秋風がたちはじめた夕、秋のお魚をいただきにいきました。休日でしたが、遅くまで所用に立ち回っていた夜でした。

■煮貝
だし浸しになっています。くるんと上手に巻き取らないと…逃げられてしまいます（笑）。要！集中！ 一気に、ごはんモードになってきました（大笑）。
■てとら （桜上水）

←今日ではありません（笑）


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雨空に続く階段

おはようございます。日付が変わる頃に降り出した雨は、未明には激しい風雨になりました。
さて、我が家の建物廻りは、ただいま保守工事中。足場が組まれているため、風音が日頃と違うので、浅い眠りになりました。
７時過ぎには風雨がおさまってきたので、よし！お休みだから寝坊しよう（笑）、と。
野望叶わず…工事って、雨の土曜日もやるのですか？ グンニャリ、起き上がりました（ため息）。
写真は、足場の一隅。まるで、空にむけて階段があるみたいで（笑）。昔々、空に上がれるなら、会いに行きたい人がいたものでした。もう、心も体も重くなったから、上がれないかな…。（苦笑） ヘロヘロな肉体がみせる妄想でした。

金曜日の生活

［働く］8am/9pm
［食べる］■朝食：シリアルバー、ホットミルク→2品目
■昼食：新しい食感を知る昼（写真）→8品目
■夜食：食欲の秋の夜、雨音をきく（写真）→14品目

［今日は何品目？］2+8+14-重複0=24品目
［今日の食出費］1200円（肉類）

食欲の秋の夜、雨音を聞く

遅い夕食は、禁断（笑）のしっかり食にしました。
揚げ物二種のメイン、具だくさんチキンスープ、ピクルス、よく噛むパゲット、烏龍茶です。
ビールもワインも遠慮して、ちびっと健康に気遣いです（笑）。
雨音がしています。荒れませんように。

←しっかり元気


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しっかりメインのお供は

お供はシンプルに（笑）、スープとピクルスとパンです。
じゃがいも、玉葱、セロリのチキンスープは、黒胡椒をきかせて。
蕪と胡瓜は、ワインビネガーにイタリアンソルトで、あっさり＆かりっと漬けました。
サラミとチーズ入りパゲットは、温めて、香をだします。うふふ♪

←シンプルに


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