嬉しい夜３：どこか懐かしい味

■伊勢海老のみみ（味噌仕立て）
うふふ。和の世界。じんわり、旨さが染みてきました。こういう味にであうと、ああ…日本猫だった…（笑）と思い出すのです。

←ふくふく幸せ！


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嬉しい夜２：柿ソースで楽しむ二味

■鴨とフレッシュFoie grasを柿ソースで楽しむ
完熟の柿の甘味で、しっとりFoie grasを味わう。鴨を噛むと、じゅわっと旨味を感じる。食感の対比も楽しめる一皿でした。

←旨味二種（笑）


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嬉しい夜１：ぼたん海老

■冷菜盛り込み：ぼたん海老、鮑、キンメダイ（蓮根ピュレ）
石川県から届いたという、ぼたん海老は、とろうま（笑）でした。豊かな身のつきかた、フレッシュで舐めとりたくなる味（笑）。
カクテルグラスの底には、舌をさっぱりさせられるように、青菜のお浸しが少し。よく気遣われているスタータでした。
お誕生日食って、嬉しくなる食ですぅ、うふふ。

←あむあむ、ぺろり♪


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嬉しい夜のはじまり♪

今年の誕生日付近（笑）は、休めない時期でした。時期をずらして、のんびり祝ってもらいました。幾つであろうと、誕生日は特別な日なのです（笑）。
嬉しいな…予約のテーブルには、華やかな花籠が待っていてくれました。元気カラーの黄色が、タント盛り（笑）でした。
■舞浜 鉄板焼＋ （シェラトン・グランデ東京ベイ）

暴風雨の昼、避難中３

プチガトー、フルーツは、刻みチョコレートに飾られて。花束のように仕上がっていました。（これは家人のお楽しみ、笑）
風雨を忘れていられた一時でした。
■グランカフェ（シェラトン・グランデ東京ベイ）

←しめしめ


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暴風雨の昼、避難中２

のんびり気分＆ピンクの泡に似合う、小さなおつまみをお願いしました。カナッペはぴったり。生ハムにマスカルポーネ、オリーブにチーズ。うふふ。お休み気分、続いています（笑）。

←の～んびり。


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暴風雨の昼・避難中１

こんにちは。土曜日は、暴風雨の東京でした。被害がないことを祈っています。
さて。今週末はちゃんと取れたお休みの日（苦笑）。遅ればせの誕生祝をかねて、のんびり週末します。
外の風雨をさけて、のんびりランチ。秋のアメリカをイメージしたサンドイッチをお願いしました。
ドックバンズがなくっても、焼き温め方を工夫して、ホットドックだって作ってくれます。パゲットも香味オイルを塗って、焼いて、チキンを挟んだり。ポテトは熱々、ナチュラルに。
繊細なアメリカの昼下がりでした。
■グランカフェ （シェラトン・グランデ東京ベイ）

←素敵なサンドイッチ


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秋、魚を楽しむ７：〆

★飛び入り記事です★

いくら丼のお供は、しじみの赤出し。肝臓に優しく（笑）思いやりかな。
お魚と季節を楽しんだ夜でした。２時間ほどの、別世界でした（笑）。
■てとら （桜上水）

←お魚・堪能♪


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秋、魚を楽しむ７：いくら丼

★飛び入り記事です★

■いくら丼
うふふ。季節のご挨拶（笑）。いくらの粒つぶが光っています。
これは白いご飯、海苔、山葵を必要とする、いくら醤油漬けです（笑）。日本猫でよかった♪

←朱い宝石♪


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秋、魚を楽しむ６仕上がり

★飛び入り記事です★

さくっと火が入れば。茸の柔らかい香が、テーブルに届きます。里の秋…そんな言葉が、ふと浮かびます。
トマトと茸があう♪ これも新しい味体験でした。
トマトは、文明開化の日本に輸入され、横浜で植え付けされた記録を読んだことがあります。最初は、味噌汁にいれられたり、お砂糖をかけて食べられたり（笑）。長い時間を経て、日本の野菜になっていったのですね。茸とのマリアージュ、これから我が家にも、取り入れていきます。食は面白い♪

←どちらも好き♪


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