侘しくなる食（泣）

こんばんは。誰にとっても忙しいだろう月曜日、関東は久しぶりの雨に恵まれました。
昼下がり、県庁所在地の蕎麦屋。魔がさしたように冷し中華を注文していました。
玉子焼き薄切り、胡瓜千切り、ハム千切り、蒲鉾千切り、紅生姜。これだけ！これで800円…。量はあっても侘しいって気分を、久しぶりに味わいました（笑）。
食べていて侘しくなる。それでお金をもらっていいのか？？？ 呆然とした昼下がりでした。

←腹立つ！！


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グアムの夏休み６・白と黒

お…モンブラン（白い山）は、活火山でした（笑）。
中にコーヒーガナッシュが、仕込まれていて。美味しい♪苦くて、ザクザクしていて。
花の香のはかない雪に、苦甘いコーヒー。いずれも体温でとけていく。すてきなデザートでした。

シェラトン・ラグーナ・グアム・リゾートが提示したソースのレシピは、実にグアム的で、日本との違いを楽しませてくれる力がありました。旅へのパスポートでした。
■舞浜 鉄板焼＋ （シェラトン・グランデ東京ベイ）

←面白かった（笑）


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グアムの夏休み６：南国を愛しむ

■君よ知るや南の国（デザート、命名は私です、笑）
→南国さわやかな柑橘香るモンブラン、マンゴーのアイスクリーム、トロピカルクリームにパッションフルーツのピュレ

わお、きれい♪グアム、南国への想いがあふれているようなデザートです。モンブランは白く爽やかで、南の花が雪に隠れて、それを口に含んでいるように、錯覚しました。やるな～。マンゴーはふくよかに甘くて、パッションフルーツのすっばさが活きてきます。

←南を愛しく想う


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グアムの夏休み５：日本に直帰？（笑）

お…スペアリブ丼に、味噌汁と漬物が並んでしまう…いきなり成田につきました（大笑）。
くすくす。スペアリブ・ボウル、キューカンバ・ピクルス、トニックソーダに、スプーン＆フォーク。そうキメたら、グアムに留まれたかも？（笑）。
美味しく煮込まれて、骨からホロッとはずれます。ハグハグ食べるスペアリブでした。

←うまし


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