沖縄からブルーシール♪

こんばんは。日中も日影に移れば、風が気持ち良い♪ 初秋の気配に、ニコニコしています。
昼間、ちびっと投げやりなブルーな気分でいましたら、なんと「ブルー・シール」が届きました。語呂合わせじゃありません（笑）。
沖縄のアイスクリーム♪ おう、しばらく前の研修生から。そう、今は沖縄で仕事をしているのか～。
「今もハーゲンダッツ単位は、有効ですか？（笑）」と、手紙の一文にホロリッとします。情けないような自分の未熟な失敗を助けてもらったなら、とびきりの笑顔で、ハーゲンダッツを一個でも届けておいでって言ったことを、覚えているのでした。
「して貰って、当たり前だと思うな、ひよこ！」と私達が先輩にいわれた言葉は、今は”ハーゲンダッツ単位”に置き換わっているのです（笑）。

う～ん、ブルーシールが12個、あいつ、何かやった？…ちょっと不安になるのでした（爆）。皆で分ければ、一個づつだから、大丈夫でしょ（笑）。
■写真はブルーシール・沖縄セレクション （さとうきび、シークヮーサー、アセロラ（写真２）、塩チンスコウ、紅芋など）


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生姜味噌焼き弁当とおかず入れデビュー

こんにちは。今日もきれいな青空が拡がっています。飛行機雲が延びて、秋茜にはじめて出会いました。小さな秋みっけ♪

念願のおかず入れ（笑）デビューです。えっ、意外に入ります！小鉢ひとつ分が収まりました。これは、気持ちをしっかり入れて、詰めなくてはなりません（笑）。

○豚と葱の生姜味噌焼き→後述
○水菜のレモン浸し
○三目炊き込みご飯（人参、椎茸、油揚げ）
○浅漬け（胡瓜、人参、蕪）
○温州みかん
○焙じ茶

■豚と葱の生姜味噌焼き
オリーヴ油に、種を除き半割りしたタカノツメを入れて温め、豚肉、葱を炒める。すりおろし生姜、砂糖、味噌、日本酒少しで、甘塩っぽく炒める。
まさに、ご飯のおかずです（笑）。


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火曜日の暮らし (2013年9月第3週)

［働く］8am/8pm
［食べる］■朝食：チーズ・トースト、野菜ジュース、ダノンビオ→4品目
■昼食：ベトナム屋台弁当（写真）→12品目
■夜食：鍋焼ほうとう・ふ～ふ～（写真）→13品目
［今日は何品目？］4+12+13-重複1（しめじ）=28品目

［考える・忘れてはならないこと］
本日9月18日は、中国では「国の恥の日」の一つと国民に教えている日にあたる。日中戦争の起点となったとされる、満州事変（柳条溝事件・柳条湖とも、1931年、南満州鉄道での爆破事件）の始まりから、今年は82年目になる。
戦争を始めるために、誰かが仕掛けた罠があり、ナショナリズムを煽って、戦争に持ち込もうとする。勝って利益を得ると信じて…。
何十年たっても変わらないやり方が、今でも、世界中で繰り返されている。
市民に誰も勝者のいない戦いは、もう止めないか。現代に生きる者よ、今日を始まりの日にしようしゃないか。

鍋焼ほうとう・ふ～ふ～

こんばんは。急に夜風がひんやりした夜でした。何だか嬉しくなって、鍋焼きにしてみました（笑）。
ほうとう用のひらうち・うどんを、それぞれ土鍋に入れて、鰹節出汁＋味醂＋塩わずかで煮込みはじめます。
ざくざく太めに短冊に刻んだ油揚げ、下蒸しした南瓜、しめじの順で加えて煮、味噌をこしながら溶き入れます。豆腐、水菜、卵の順で、加えて、蓋をして、くつくつ。仕上げに黒七味を、ぱぱっ。
暖か、ふーふー♪ 出来上がりです。

○鍋焼ほうとう
○浅漬け胡瓜
○梨
○緑茶


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