蔵元料理1、クラフトビール、搾りたて新酒

★飛び込み記事です★

▪️蔵ビールお試しセット

こちらで作られている、いわて蔵ビールの定番、ヴァイツェン、ペールエール、レッドビール、スタウトをテイスティングできる、セットを、まず、いただきました。

うん！　ちゃんとしている。キッパリと種類を守った作り方！爽やかにできている、左2種から、深みとコクを増していく。

4種それぞれに、旨さのある、飲み飽きないビールでした。やるな！（ニッコリ）

▪️季節限定のトマト・ビール

岩手のトマトを活かして、とのこと。夏空で、ゴクっと飲みたい、明るいビールでした。基本の4種の出来の良さを、引き立ててしまう点がありました（苦笑）。

蔵元レストランは、天井が高い、静かな、しっとりした空間でした。昔の雪見の座敷を思わせる障子を、椅子席の窓におく。風流な作りで、楽しかったです。

八角の卓の中央には、火桶に鉄瓶。冬の寒い日に備える準備がみてとれる、風雅な設えでした。

この後、食事が進む中で、もちろんお酒をいただきます。聞けば、濁りも濾過もあると言う！蔵元ならではの、今、この時の搾りたてを、いただきます！（ニッコリ）

▪️搾りたて、濁酒

艶やかに丸い！　米の旨さが重なる、明るさがありました。

これが！次記事にあげる餅に、ピッタリ添いました。蔵元でいただく醍醐味です。

▪️搾りたて、濾過酒

静かさと、香りが真っ直ぐな生き生きした感じが、たつ、楽しいお酒でした。

搾りたて新酒は、命を育ててくれるような、健やかさを感じます。嬉しい体験でした。

▪️世嬉の一酒造、岩手県一ノ関市田村町

（追記：喜の字は、正しくは、嬉でした。失礼しました)

二つの食の選手権に参加しています。一日一回、クリック応援していただくと、更新の励みになります。ありがとうございます。

にほんブログ村 今日食べたもの

レシピブログに参加中♪