年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

築地市場始動へ

2012年01月04日 | 築地市場にて
いつもの休市なら午後の入荷となるのだが昼前より初セリのための入荷が多い。世間では売れ行きが良さそうだが実際はどうなんでしょうか。
 豊洲新市場の空調が水冷になるのでどこか適当なところを見学させてもらい検討する事となった。エアコン掃除の業者からあるところで水冷による空調システムを導入したが今は使われていないという。どの様な欠陥があったのだろうか新年早々調査を依頼する。豊洲新市場の中では飲食店以外はガスの使用が禁止となるので、節電の今オール電化となるようで困ったものである。事務所の暖房はもちろん給湯も電気となるようである。タ―レ、フォークリフトも市場内売場を走行するには電気でないといけないので容量計算を今月中に提出する事となっている。
 環境面で遅れていた築地市場が豊洲へ行くとかなり変化する気がする。何か病院の中の市場のような気がする。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする