干しタクワンが消える。

 

今年の遅れた台風のため九州の大根栽培が大被害を受け、干しタクワンの生産量が激減する見込みである。たぶん大幅な値上げで需要を抑えるしかないように思える。欠品政策が取れるのだろうか。

 不作となった大根生産者に高価格で買い上げないと、翌年には転作または休耕となる。国産漬物は高価格となりつつある。一時はやった中国大根も物価上昇で日本との品質格差が広まった。さらに為替の円安で魅力がなくなったようだ。

新物が出始める２月頃、庶民では手の出せない価格となりそうである。