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 年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

小さい梅の実

2015年06月07日 | 築地市場にて

 

今年の梅の作柄は予ねてから聞いていたように豊作ということで木についた実が多く、小さいという。5月の小雨の影響もあると。この小粒ということは梅干の量目変更の対応が簡単になることになる。

 為替が円安ということで小粒が多い中国産梅干への影響もあるかもしれない。梅干業者の淘汰が始まるかもしれない。

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