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 年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

悪材料が

2015年06月18日 | 宅老のグチ

 

タイと韓国が旱魃らしい。今日本のショウガはタイと中国から輸入されている。タイが旱魃だとさらに太らないことでショウガの価格が上がる。既に為替を理由として2年連続で上がった。インドのように景気のよい国が金の力でショウガを購入しているようだ。人口が多いので消費量も多い。高値つかみを恐れている日本の業者は判断を迫られる。国産回帰といっても高齢化した生産者から量は期待できない。

 高価になればそれなりに生産意欲がでる。医に効果のあるショウガ開発があるのだろうか。

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