うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

ラーメン横綱

2014年07月29日 | 豚骨ラーメン

7月29日に食べたラーメン(今年129目)

ラーメン横綱@千葉県柏市

ラーメン(650円)+味玉(100円)
Dsc_0042

麺は中細麺。
スープは豚骨ベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、味玉がトッピング。

豚骨の旨み十分でコクがあり美味しい。
クセもなく食べやすい。
卓上にネギがあり好みでのせ放題なのも嬉しい。
京都のチェーン店。

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ら~めん工房けや木

2014年07月29日 | 醤油ラーメン

7月28日に食べたラーメン(今年128目)

ら~めん工房けや木@千葉県柏市

けや木ら~めん小(800円)
Dsc_0041

麺は中太麺。
スープは節系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、味玉がトッピング。

節系の出汁が程よく旨みを引き立ててあっさり美味しい。
小でも140gある。
もちもちの木に似た感じのラーメンで熱々加減は及ばないが完成度高い。
味玉の味付け、チャーシューの食感、味付けも美味しい。

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