うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

鶏そば七星

2014年07月14日 | 鶏白湯

7月14日に食べたラーメン2(今年121目)

鶏そば七星@千葉県千葉市

濃厚鶏そば塩(690円)+味玉(100円)
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麺は細麺。
スープは鶏と鶏のダブルスープ。
鶏肉、揚げねぎ、水菜、穂先メンマ、大根おろし、味玉がトッピング。

濃厚な鶏出汁でとろみがある。
鶏ガラベースの出汁とモミジベースの出汁を合わせたスープとの事で、
鶏の違う部位を合わせると言う発想が面白い。
とても美味しい。
清湯のあっさり系ラーメンも気になるところ。

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バーミヤン

2014年07月14日 | 坦々麺

7月14日に食べたラーメン(今年120目)

バーミヤン@千葉県海浜幕張

酸辣湯麺ランチセット(918円)
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麺は細麺。
スープは酢の効いたあんかけに辛味がある。
ひき肉、しいたけ、たけのこ等のあんかけにねぎがトッピング。

結構な酸味でとろみがあり熱々。
辣油の辛味も結構あり汗ばむ美味しさ。
ランチセットでサラダとドリンクバイキングが付く。

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