うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

バーミヤン

2014年07月04日 | 醤油ラーメン

7月4日に食べたラーメン(今年112杯目)

バーミヤン@神奈川県川崎市

ワンタン麺(592円)
2014_0704_124749dsc_0740

麺は中細麺。
スープはコクのある醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ワンタン、ほうれん草がトッピング。

コクがありあっさりめな醤油。
ワンタンもつるつるで美味しい。
少し魚介も感じられ最後まで後味良い。

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とんこつらーめん七志

2014年07月04日 | 豚骨ラーメン

7月3日に食べたラーメン(今年111杯目)

とんこつらーめん七志@神奈川県川崎市

七志味玉ラーメン(842円)
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麺は中細麺。
スープは豚骨と鶏ベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、たけのこ、茎わかめ、のり、味玉がトッピング。

豚骨の旨みと鶏がらの旨みがバランスよくとろみもあって美味しい。
香味油はゴマとニンニクを少し焦がした感じでこれまた美味しい。
茎わかめ、たけのこと変わったトッピングだがたけのこの食感は面白い。
ありそうでいままで食べたことのない方向性のラーメンで斬新。

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