麺遊心

2月14日に食べたラーメン（今年23杯目）

麺遊心＠福島県いわき市平

野菜たっぷり味噌ラーメン（780円）+替え玉（無料）


麺は低加水極細麺。
スープは野菜の甘み感じる味噌。
チャーシュー、ニンジン、水菜、もやし、白菜、コーンがトッピング。

熱々のスープでコクのある味噌、野菜シャキシャキで美味しい。
麺はこの店手打ちの極細麺。
味噌で細麺の低加水は珍しいがこのスープには合うかも。
替え玉もスープが薄くなるのを考慮してタレならぬ追加の味噌も出てくる。
期間限定メニュー。

鉄風

2月13日に食べたラーメン（今年22杯目）

鉄風＠茨城県東海村

梅じおそば（700円）


麺は細麺。
スープはお鶏ベースの塩。
チャーシュー、鶏肉、ねぎ、のりがトッピング。

刻んだ梅が入っておりほんのり梅であっさり美味しい。
出汁の旨み十分、麺との相性も良い。
基本豚骨の店だが鶏ベースも美味しい。