らーめん一

2017年12月18日に食べたラーメン（2017年283杯目）

らーめん一＠岩手県北上市

あんかけニラ豆腐らーめん（800円）

麺は細麺。
スープは醤油ベースに餡掛け。
豆腐、ニラ、ひき肉、しいたけがトッピング。

少しピリ辛の餡掛けで熱々。
あんかけだと決まって麺がダマになっている。
たくさんのニラと大きめの豆腐。
しいたけも結構肉厚。
めっちゃ寒いので温まるらーめんでした。

麺屋のぞみ

2017年12月17日に食べたラーメン（2017年282杯目）

麺屋のぞみ＠福島県いわき市錦町

チャーシューメン（900円）+半ライス（100円）


麺は中細麺。
スープは豚骨ベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、ほうれん草、のりがトッピング。

安定の美味しさ。
麺は固めで注文、固さも好みで食感も良い。
チャーシューの肉質も味付けも美味しい。