中華そば一休

2019年1月26日に食べたラーメン（2019年19杯目）

中華そば一休＠宮城県仙台市

せり中華そばブラック（870円）+味玉（100円）


麺は細麺。
スープは節系の醤油。
チャーシュー、せり、メンマ、味玉がトッピング。

せり中華そばは800円だがブラックにするには80円の南高梅の食券を
購入し、ブラックと言えばOK。
少し濃いめの醤油だが、せりに味が染みて美味しい。
せりは根っこの部分が独特で美味。
土臭さは無く、ブラシで一本一本下処理しているのがすごい。