麺屋のぞみ

2019年3月16日に食べたラーメン（2019年58杯目）

麺屋のぞみ＠福島県いわき市錦町

ラーメン（650円）

麺は中太麺。
スープは豚骨ベースの醤油。
チャーシュー、ほうれん草、のりがトッピング。

チー油とスープの相性・風味よくおいしい。
麺は固めで注文、好きな食感でおいしい。
チャーシューは見えないが個人的に好きなタイプ。

いち井

2019年3月15日に食べたラーメン（2019年57杯目）

いち井＠新潟県長岡市

塩（850円）


麺は中細麺。
スープはあご出汁の塩。
チャーシュー、ねぎ、水菜、メンマ、桜海老、キクラゲがトッピング。

優しい味わいの中に旨み十分のスープ。
麺も食感よくおいしい。
桜海老が良いアクセント。
見た目も綺麗な美味しいラーメン。