らーめん本竈

2019年3月11日に食べたラーメン（2019年53杯目）

らーめん本竈＠宮城県仙台市宮城野区

全部入りラーメン醤油（1,180円）


麺は細麺。
スープは魚介ベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、海老ワンタン、味玉がトッピング。

スープの風味よく麺の食感相性も良い。
チャーシューは低温調理でスープに浸すと火が通り色が変わる。
ワンタンはプリプリの海老が入って美味しい。