うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

いわきと創作らぁ麵やま鳶

2023年08月12日 | つけ麺
2023年8月12日に食べたラーメン②(2023年140杯目)

いわきと創作らぁ麵やま鳶@福島県いわき市小名浜

フルーティーな風味福桃冷やしつけ麵(1,000円)

麺は中細麺。
スープは甘酸っぱい醤油。
チャーシュー、ねぎ、かいわれ、たけのこ、白玉、桃がトッピング。

麺はもも風味の出汁につかっていて桃のジュレもあり甘い風味。
それを混ぜてスープに入れて食べると不思議と甘くてしょっぱくて美味しい。
白玉は意外に好きかも。
桃も美味しい。
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マタタビ商店

2023年08月12日 | 醤油ラーメン
2023年8月12日に食べたラーメン(2023年139杯目)

マタタビ商店@福島県いわき市平

朝ラーメンしょうゆ(680円)

麺は中太麺。
スープは動物系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、わかめ、ナルト、のりがトッピング。

醤油よりは塩味が全面に出る塩っぽいすっきりした醤油。
麺もモチモチの縮れ麺で美味しい。
朝7時から営業で9時頃訪問も結構な客入り。
 
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地鶏白湯専門店めん鶏

2023年08月12日 | 冷やし系
2023年8月11日に食べたラーメン②(2023年138杯目)

地鶏鶏白湯専門店めん鶏@福島県いわき市鹿島町

冷やしラーメン塩(1,100円)

麺は中細麺。
スープは煮干しと動物系の冷たい塩。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ほうれん草、桃がトッピング。

あっさりで出汁の旨味たっぷりの美味しいスープ。
冷たいのに油は固まらず風味も良い。
氷も出汁を凍らせているのか薄まらない工夫がすばらしい。
桃のコンフォートも意外にスープに合う。
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麺遊心

2023年08月12日 | 醤油ラーメン
2023年8月11日に食べたラーメン(2023年137杯目)

麺遊心@福島県いわき市平

あごづくしラーメン(1,110円)+替え玉(無料)

麺は細麺。
スープはあご出汁の醬油。
チャーシュー、鶏肉、ねぎ、糸唐辛子、メンマ、わかめ、味玉(1/2)、のりがトッピング。

あご出汁、あご油、あご節とあごづくしのスープは美味しいに決まってる。
麺は最初多加水麵で替え玉は低下水麵で注文が自分の中のお決まり。
麺はどちらも美味しい。
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麵屋さ近

2023年08月12日 | 塩ラーメン
2023年8月10日に食べたラーメン(2023年136杯目)

麵屋さ近@福島県いわき市平

泡Tritonラーメン塩(1,000円)+替え玉(無料クーポン)

麺は細麺。
スープは鶏豚ベースの塩。
チャーシュー、ねぎ、穂先メンマ、味玉(1/2)、岩ノリがトッピング。

トッピングが別皿に綺麗に盛り付けられて出てくる。
スープは泡系でクリーミーで美味しい。
トッピングのチャーシューの味付けもしっかりしていて単品でも美味しい。
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