うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

麵屋五鉄

2023年08月27日 | つけ麺
2023年8月27日に食べたラーメン②(2023年150杯目)

麵屋五鉄@福島県いわき市泉町

特製つけ麺醤油(1,050円)

麺は中太麵。
スープは動物系の醬油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ナルト、ほうれん草、味玉がトッピング。

酸味と辛みあるスープ、辛み酸味が程よく夏にピッタリ。
麺はモチモチ食感で200gと量も程よい。
スープ割で完食、完飲。

 
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山岡家

2023年08月27日 | 塩ラーメン
2023年8月27日に食べたラーメン(2023年149杯目)

山岡家@福島県いわき市鹿島

朝ラーメン(510円)+半替え玉(50円)

麺は細麺。
スープは動物系の塩。
チャーシュー、ねぎ、梅肉、のりがトッピング。

麺は固めで注文。
いい感じのパキパキ食感の麺とスープの相性抜群。
朝ラーだけに梅肉も相まってあっさりしていて美味しい。
麺が違うから替え玉できるのも朝ラーだけのシステム。

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麵屋さ近

2023年08月27日 | 冷やし系
2023年8月26日に食べたラーメン(2023年148杯目)

麵屋さ近@福島県いわき市平

冷やし担々麵(900円)+チャーハン(350円)

麺は細麺。
スープはクリーミーな冷たい坦々スープ。
ひき肉、穂先メンマ、ほうれん草、ナッツがトッピング。

クリーミーでコクがあるスープ。
ラー油の辛みとナッツの食感が時々いい感じ。
チャーハンはパラパラで超絶うまい。

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幸楽苑

2023年08月27日 | 醤油ラーメン
2023年8月24日に食べたラーメン(2023年147杯目)

幸楽苑@埼玉県久喜市

煮干しらーめん(690円)

麺は中太麺。
スープは煮干しベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ナルト、のりがトッピング。

濃厚な煮干し感じる美味しいスープ。
煮干しの旨味が最大限に引き出されえぐみとか感じない。
幸楽苑らしさも感じる出来上がり。
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