うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

ラーメンアイリー

2023年12月29日 | 醤油ラーメン
2023年12月23日に食べたラーメン(2023年227杯目)

ラーメンアイリー@茨城県高萩市

背脂生姜芳醇煮干し醤油(980円)+ワンタン(200円)

麺は中細麺。
スープは煮干しベースの醬油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ほうれん草、刻み玉ねぎ、のり、生姜がトッピング。

あっさり煮干しの美味しいスープ。
背脂がうき甘味も感じる。
生姜を溶かすといい感じの生姜感。
チャーシューもワンタンも美味。

コメント
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