うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

山岡家

2021年09月12日 | 醤油ラーメン
2021年9月10日に食べたラーメン(2021年209杯目)

山岡家@福島県いわき市鹿島

鬼煮干しラーメン(860円)

麺は中細麺。
スープは豚骨と煮干しのドロドロスープ。
チャーシュー、ねぎ、刻み玉ねぎ、メンマがトッピング。

ついにこの季節が来た。
このドロドロスープの煮干し具合が絶妙に美味しい。
麺も中細麺になってて食べやすい。
煮干にはなぜか刻み玉ねぎが合うと言うか必須。
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みつわ食堂

2021年09月12日 | 味噌ラーメン
2021年9月9日に食べたラーメン(2021年208杯目)

みつわ食堂@福島県いわき市小名浜

味噌ラーメン(750円)

麺は細麺。
スープは動物系の味噌。
挽肉、もやし、ねぎ、玉ねぎがトッピング。

熱々スープに野菜の甘味も感じる美味しいスープ。
沢山のシャキシャキもやしをかき分けながら食べる細麺も合う。
少し寒かったけど食べ終わるときには汗だく。
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二代目麵屋さ近

2021年09月05日 | 味噌ラーメン
2021年9月5日に食べたラーメン(2021年207杯目)

二代目麺屋さ近@福島県いわき市常磐

辛味噌らーめん (800円)+バター(50円)

麺は中太麺。
スープは動物系の味噌。
挽肉、ねぎ、穂先メンマ、もやし、コーンがトッピング。

ピリ辛の味噌スープはコクがあり美味しい。
バターを入れると違うコクが出る。
コーンの甘味も良いアクセント。
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麺屋さ近

2021年09月05日 | 醤油ラーメン
2021年9月4日に食べたラーメン(2021年206杯目)

麺屋さ近@福島県いわき市平

Triton味玉らーめん醤油(800円)+替え玉(無料クーポン)

麺は細麺。
スープは鶏豚ベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、穂先メンマ、味玉がトッピング。

濃厚で旨み十分、くどくなく美味しい。
麺も少し片めな感じ。
いつもの味。
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屋号なし

2021年09月05日 | つけ麺
2021年8月31日に食べたラーメン(2021年205杯目)

屋号なし@千葉県千葉市

濃厚煮干しつけ麺(900円)

麺は太麺。
スープは煮干しベースの醤油。
チャーシュー、刻み玉ねぎ、三つ葉、メンマ、のりがトッピング。

濃厚なスープで旨み十分。
麺自体も負けずに美味しい。
チャーシューは低温調理と普通のでどちらも美味。
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