8月料理教室2

今日も暑い

旬を食べる、8月2回目は洋風料理。

*ビーフコロッケ
*かんぴょうのオープンオムレツ
*トマトスープ
*なすとズッキーニのマリネ
*グレープフルーツ果肉ゼリー

トマトスープはトマトジュースにコンソメとクローブを入れて、冷たくして・・・
ワイングラスに入れて、縁にレモンスライスを飾って可愛かったけど写真に写ってない

メインのビーフコロッケはサクサクして
塩胡椒、ナツメグがきいて

グレープフルーツの果肉ゼリー
房を残すように、ナイフで皮をむき、果肉を固めた感じ
サッパリ、トロリン

あっ！これもぎりぎりまで冷やしてたから、写真に写ってない