きつねうどん

お昼はきつねうどん

蕎麦派かうどん派かというと、うどん派

うどんの種類の中では、鍋焼きかきつねが好きです

今日は、きつね



あげは手作り風の厚いあげです。
甘辛に味付けするのが、関西風
とろろ昆布を入れると、旨味が増します
一味もたっぷりふって、熱々をいただくとポカポカ