主役は大根！

春大根を頂きました。
大根って冬が一番美味しいと思ってましたが、「春は生が瑞々しくて美味しいよ」と

切ってみると、ホント透明で水分たっぷり


普段なら塩もみして水分を出して、サラダにするんだけど・・・
あまりのシャキシャキ感に、そのまま鰹節をかけてポン酢で
甘い

大根おろしもたっぷりと

お味噌汁にもたくさんの千切り大根を

今日の主役、大根を食べ尽くし