ホットケーキミックスで作るマフィン、簡単なので
とくにバナナが茶色くなった頃が、甘くて美味しいのができます。
材料（マフィン型8個分）
ホットケーキミックス 200ｇ
卵 2個
砂糖 80ｇ
サラダ油 100cc
バナナ 2本
レモン汁 小1
チョコチップ 適量
作り方
1.バナナはフォークでつぶしてレモン汁をかけておく。
2.ボウルに卵、砂糖、サラダ油を順に入れ泡立て器でよく混ぜる。
3.2にホットケーキミックスいれよく混ぜる。
4.3にバナナをいれて混ぜる。
5.マフィン型に7分目まで入れ、チョコチップを散らし、180度のオーブンで20分焼く。
簡単にできますが、味はなかなか
紅茶を入れて・・・