昨日は朝から夕方まで出かけていました
所属している会で、午前中は研修会、午後からは学習会と言う事で・・・
久しぶりに、メモをとりながらの勉強
特に午後からは眠くなるかと思っていましたが
消費税などの身近な事で「税が変わるとくらしはどう変わる？」というテーマだった事もあり
来年から消費税８％になるのでしょうか？次は１０％・・・？
帰宅したのが、５時半過ぎだったので、夕食は簡単にパスタ料理
少し前から作ろうと思っていたもの
数十年前・・・勤め帰りによく行っていた喫茶店が２軒ありました。
１軒は、カレーとコーヒーだけの専門店
迷わず？カレーとコーヒーの注文ですよね。
そしてもう１軒で大抵頼んでいたのが、ナポリタンでした。
その頃にしては洒落ていて？鉄板にのって出されて・・・
下に半熟の卵が敷いてあって、上にナポリタンがのせてあります。
卵を混ぜながら頂きます
思い出しながら作ってみましょう
＊材料（１人分）
スパゲティー 100g
ピーマン 1/2個
ウインナー 2本
玉ねぎ 1/8個
エリンギ 1本
オリーブオイル 大さじ1
ケチャップ 大さじ2
塩こしょう 少々
卵 1個
＊作り方
１、スパゲティーは、茹で時間より1分短く茹でる。
２、フライパンに油を敷き、ウインナー、玉ねぎ、エリンギ、ピーマンを入れ炒める。
３、２にスパゲティーを入れ、ケチャップと塩こしょうで味を整える。
４、鉄板に油を塗って熱し、溶き卵を流し、すぐにスパゲティーをのせる。
卵が半熟の時、混ぜながら頂きます・・・
が、写真を撮っている間に焼き過ぎになって
本来なら、トロトロ卵を混ぜながら食べるのが
庭のきゅうりとトマト、蒸したてとうもろこしもサラダと一緒に
お腹いっぱいになりました。
卵を敷くと、鉄板にパスタがくっつかず
なかなか良いアイデアですよね。
美味しいし・・・一石二鳥。
ナポリタン、最近ではほとんど食べていませんでした
昔は、スパゲティーといえば、ナポリタンかミートスパゲティーか・・・くらいでしたよね。
最近は、種類が増えて・・・メニューで見ても、わからないものも
昔懐かしナポリタン、たまにはいいかな
あっ！！昔はエリンギは入っていませんでしたけどね
余っていたので、入れてみました
レシピブログに参加中♪ クリックお願いします♡
