５分で簡単！インゲンの白和え

７月に入りました。
今日の神戸は、予報では３０度を超えそうです

インゲン、今の時期旬ですよね。
もちろん、生を楽しんでもいますが、我が家では冷凍インゲン常備です
ちょっとグリーンが欲しい時、肉巻き、肉じゃがなどにチョイ足し・・・
冷凍食品半額セールの時には、必ず買っておきます

で、今日はインゲンがメインの小鉢料理を
白和えを作ります。
すごく、簡単に・・・

　　　　　


　　　＊材料（２人分）
　　　　
冷凍インゲン　　　　　　　１００g
絹厚揚げ　　　　　　　　　小２枚
ごまドレッシング　　　　　大さじ２

　　　　　

　　　　　

以上、材料はいたってシンプルです
作り方もですが・・・


　　　＊作り方

１、厚揚げはキッチンペーパーで水分をとり、オーブントースターで３、４分焼く。

２、冷凍インゲンは、沸騰したお湯に入れ、再沸騰したらざるにとる。
　　（仕上げは、水分をキッチンペーパーでしっかりとる）

　　　　　

３、焼いた厚揚げの外側だけをを薄く切り取り、刻む。

　　　　　

　　　　　

４、お豆腐の部分をすりつぶし、ごまドレッシング・薄切りの揚げ部分を入れ混ぜる。

　　　　　

５、４にインゲンを食べやすい大きさに切り、入れて和える。

　　　　　

　　　　　


厚揚げの揚げ部分が、食感も良く、味に深みとコクが出ます
白和えを本格的に作るとなると、時間がかかり億劫ですが、コレなら５分で簡単に
ビールやお酒のおつまみにも、おかずが一品足りない時、野菜がちょっと欲しいとき等・・・
お手軽ですので、是非お試しを
冷蔵庫で冷やして食べるのも

　　　　　

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