「洋食とワインのマリアージュ」家庭で作る本格フランス料理の作り方

料理教室に行ってきました

三菱食品&ハインツ日本コラボ企画です。

講師は、ハインツ日本のコンサルティングシェフ横田先生です。


洋食とワインのマリアージュというテーマで

　　　鮭のクリームソース　ディジョン風

　　　鶏の赤ワイン煮ブルゴーニュ風

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の二品です


メニューから、本格的な感じがしますね


　　　新しいキッチン、気持ちがいいです。
　　　二人一組で作りますよ

　　　

　　　材料はすべて揃えてくださっていて

　　　

使用したソースは、缶入りデミグラスソースとホワイトソース
アップの写真を撮り忘れました


料理途中の写真は、ありません
二人で作るので、忙しくて・・・
慣れないIHの調理器具だから、ソースを焦がさないよう火加減も難しくて



　　　　なんとか出来上がりました


　　　


　　　　IHコンロに蓋をして、テーブルになります


　　　

　　　　　鮭のクリームソース　ディジョン風

　　　

　　　　　鶏の赤ワイン煮ブルゴーニュ風

　　　

　　　　　　↑もう少しソースを煮詰めた方が良かったですね





　　　　どちらも、見た目もフランス料理でしょ

　　　　お味の方も、本格的ですよ。

　　　　お腹いっぱいになりました。

　　　　缶詰のソースを使うと、簡単にフランス料理ができます

　　　　これからボジョレーヌーヴォーの時期にもなりますし・・・

　　　　クリスマスなどのホームパーティーにもいいですね。

　　　　素敵なお料理を教えていただきました


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