料理教室「習えば簡単！プロの中華味」

関東方面は、雪が積もったようですね。
東京での１１月の雪は、５４年ぶりだとか

今日は、料理教室に参加してきました。
習えば簡単！プロの中華味ということで、焼きビーフンと簡単ワンタンスープを

　　　　まずは先生のお手本調理

　　　　


焼きビーフンには、干し椎茸と干しエビの戻し汁をを使っています。
人参・ニラ・キャベツを、もやしの大きさに合わせて切るのがポイントです。

ビーフンは固めに茹でて、炒め合わせてちょうどよく

　　　　


簡単ワンタンスープは、豚ひき肉と生姜・ネギを炒めてスープを入れると・・・
きちんとアクとるのがポイントです
ワンタンは、四つ折りにして入れます。
仕上げに、すりごまをふって。

　　　　


二人組で作るので、なかなか忙しいですけど
ベテラン主婦の方とご一緒だったので、さっと出来上がりました。


　　　　　「いただきます」

　　　　



楽しい時間を過ごせました。
また、来月・・・

　　　　夕食は、デパートで買って帰りました。


　　　

　　　　　大阪寿司

　　　

　　　お吸い物だけ、簡単に作って済ませました

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