かぼちゃとプルーンのサラダ☆

昨日のワンプレートに添えたサラダ、かぼちゃのサラダです


　　　


　　　



レシピブログさんより送っていただいた、カリフォルニア　プルーン種ぬき


　　　



　　　


プルーンは女性にうれしい栄養が豊富です

骨の健康に役立つカリウムやミネラル類をおいしく摂れる


アンチエイジングにうれしい抗酸化物質を含んでいる


ビタミンA、ミネラル類がたっぷり


食物繊維でおなかスッキリ！



こんなプルーンを使った、かぼちゃのサラダです


　　　＊材料（４人分）

かぼちゃ　　　　　　　　　　１/８個
プルーン　　　　　　　　　　４個
セロリ　　　　　　　　　　　５センチ
紫玉ねぎ　　　　　　　　　　適量
塩胡椒　　　　　　　　　　　適量　
　　　

　　　＊作り方


１、プルーンは、４つ切りにする。

　　　　

２、セロリは筋を取り薄切り、紫玉ねぎも薄切りにし塩でもみ、水洗いししぼる。

３、かぼちゃは皮をむき薄く切り、耐熱容器に入れ６００wで３分加熱し潰し、セロリ・紫玉ねぎ・プルーンを混ぜる。

　　　　


　　　　

４、お好みで塩胡椒を少量振り、味を整える。




　　　　
　　　　

プルーンの甘さが、かぼちゃの甘さを引き立ててくれます。
味付けは、ほとんどしなくても

少し時間を置くと、プルーンがとろけてきて・・・より美味しくなります

時短でヘルシーな「かぼちゃとプルーンのサラダ」オススメです。

プルーンの料理レシピ
　　　
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